4 Plats i punt

Sobre Nosotros

Barcelona, Cocina de Mercado, Cocina Mediterranea, Cuina de Mercat, Tapes, Tapas, Cuina de Temporada, cocina de temporada, cultura de mercat

Historia

El restaurant 4 Plats i Punt és el fruit d’un somni, una idea que busca la integració entre l’alta cuina i la tradicional de mercat, i que com a resultat porta a la redefinició del plat combinat. El tradicional menú, les cartes inacabables o el típic plat combinat greixós deixen de ser opcions per convertir-se en delicioses propostes exclusives des d’un nou perfil restaurador. Cada dia quatre únics plats apareixeran en escena per seduir el paladar més rigorós. La nostra proposta estarà exposada en quatre pissarres penjades a la paret, 4 pissarres que amb el seu color distintiu donaran a escollir entre un plat de carn, un de peix, un de vegetarià i el plat del dia. Cada plat, que anirà acompanyat amb la seva guarnició, es basarà sempre en productes frescos de temporada, de primera qualitat i a un preu assequible. La fusió entre cuina tradicional i d’avantguarda arribarà al seu clímax les nits de dijous a dissabte amb el plantejament del Plat Degusta, un Menú Degustació fidel a la filosofia dels 4 plats i elaborat amb la millor de les cures i els productes més selectes.