La nutrición y la salud como preocupación de los académicos, y el legado histórico y cultural de nuestra gastronomía, las costumbres y la herencia que nos han dejado otras generaciones y que tenemos que conservar y difundir para las próximas.
"Por la defensa de la nutrición y la salud, así como el legado histórico y cultural de nuestra gastronomía.""Por la defensa de la nutrición y la salud, así como el legado histórico y cultural de nuestra gastronomía."
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