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Ad Libitum - Restaurante

  1. La Hiruela
  2. La Hiruela Restaurante Familiar

Reseñas, información para Ad Libitum - Restaurante

Ad Libitum - Restaurante

Sobre Nosotros

En Ad Libitum nos gusta la cocina..;D

Historia

Bienvenido a Ad Libitum, un lugar en el que la comida recupera el sabor de los antiguo.

Un rincón, su casa, en el que la pizarra, la piedra y la madera enmarcan una cuidada selección de platos inspirados en una cocina sencilla y casera, que recoge todos los sabores y tradiciones de los fogones del norte de nuesto país.

Cada semana una cocina itinerante les traerá gustos,texturas y aromas que podrá acompañar con cualquiera de los excelente vinos de nuestra selecta y cuidada bodega.

Impressum

Ad Libitum - Restaurante

Dirección: Calle Pilón 64, 28191 La Hiruela
Teléfono: 674305445
[email protected]
Ciudad: La Hiruela
Ruta: Calle Pilón 64
Código postal: 28191


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Reseñas
Este sitio es la excusa perfecta para salir de Madrid. Un estupendo "restaurante de pueblo". Lo que conlleva espectacular cocina tradicional con muy buenos precios. El local es una casa de pueblo que tienen muy bien acondicionada. La capacidad es reducida y es imprescindible que reservéis con antelación. Y si vais a llegar tarde, por favor avisad para que os guarden la mesa. Que tienen mucha demanda los fines de semana, y como es lógico, si alguien llega 20 minutos tarde y no ha dado señales de vida, dan la mesa por orden de llegada. Se come cocina tradicional nivel premio nobel. Carnes y guisos con productos de proximidad. Comenzamos con unos judiones de La Granja con su morcilla, su chorizo y su panceta. Guisazo hecho con tiempo y cariño. Con unos judiones tiernos y un compango estupendo. Un entrante contundente para dos perdonas, pero que tenéis que pedir obligatoriamente. Entre los entrantes también tenéis verduras de la zona o platos mas ligeros. Por si os queréis reservar para el principal y postre. Nosotros de principales comenzamos con una paletilla de cordero estupenda. Delicioso cordero asado en su jugo y en su punto. Muy recomendable. Ración generosa. Y por otro lado, el rabo de ternera estofado que está para quitarse el sombrero. Un rabo de esos que se deshuesan solos de lo tierno que esta. Acompañado de una salsa de estofado estupenda y unas patatas de las que te garantizo que no vas a dejar ni una. Todo esto lo acompañamos con un buen vinazo tinto. Que la ocasión lo merecía. Tomamos un Muga Crianza de 2011 muy muy bueno. La carta de vinos es relativamente corta y con referencias clásicas. Con esto y un café sólo doble, nos sentimos preparados para dar un buen paseo por las calles del pueblo antes de volver para Madrid. ¿Qué tal la relación calidad precio? Genial. Unos 25 euros por persona sin contar el vino. Que fue un capricho que no salió por otros 20 euros.
Es un restaurante de comida vasca y asturiana tradicional en una casa tradicional de muros de piedra de pizarra apilados. Precioso. La comida buenísima y el entorno espectacular. Quizá la Hiruela sea el pueblo más auténtico y tradicional de la Sierra del Rincón de Madrid.
El entorno precioso y el restaurante muy bonito. El personal que nos atendió muy atentos. La comida buenísima y en cantidad. Y es de agradecer que te ofrezcan llevártela si te resulta excesiva.
Increible restaurante en La hiruela, un espacio perdido en la sierra madrileña. La cocina exquisita pero el sitio es perfecto. Comimos en la terraza, con musica de jazz. Excelente
Un sitio muy agradable donde comer, con raciones grandes y buena calidad. El trato escelente. Un sitio donde redondear un dia precioso en la sierra del hayedo de montejo
Después de disfrutar de un entorno natural único, un muy recomendable restaurante para saborear platos cocinados con esmero partiendo de productos de gran calidad. Volveremos
Excelente atención. Y la comida buenísima. La mejor carrillada que he probado hasta ahora. Recomendado!
Estoy intentando llamar para reservar mañana y el teléfono que me marca dice que no existe. ¿Me podrían facilitar un teléfono de contacto, por favor?
Comida muy rica y tradicional.
Buena comida y buen ambiente.
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Ad Libitum - Restaurante Mapa

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