Airas Moniz es una empresa pionera situada en el corazón de Galicia, Chantada. Nos dedicamos a la elaboración artesanal de productos lácteos.
Airas Moniz es una empresa pionera situada en el corazón de Galicia, Chantada. Nos dedicamos a la elaboración artesanal de productos lácteos.
Desde nuestro obrador localizado en este maravilloso rincón de Ribeira Sacra, hacemos derivados lácteos tradicionales, de manera artesanal y con un gran espíritu de potenciar todo lo que nos rodea.
La calidad es nuestra primera razón de ser. Apostamos por la realización de derivados de leche cruda de vaca Jersey; menos productiva, pero con mayor extracto quesero y con alto contenido graso y proteico. También creamos sinergias con más frutos propios de la zona.
Airas Moniz apuesta por el trabajo bien hecho, la calidad exquisita y la confianza humana. Queremos que todos/as los/as que trabajen con nosotros o nos visiten, sean amantes de los sabores artesanos y que al probar nuestros productos se sientan en el corazón de Galicia
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