Al Sur de Noja

"La Abuela Santa de Noja se especializa en la parrilla y asados de las mejores carnes y más selectas del mercado, así como sus pescados y mariscos, dignos de un merecido banquete.El restaurante, que los propietarios desean convertir en referencia gastronómica de la comarca cántabra, abre sus puertas a las siete de la mañana para ofrecer a sus clientes un desayuno con café y una buena tortilla o tostadas.El festín puede comenzar con unas rabas de jibión de calamar fresco que apenas tienen cobertura y cebolla frita, nécora a la plancha, pulpo y verdura a la parrilla, ensalada de tomate de Noja o revuelto de morcilla. Seguidamente un buen chuletón o pescado a la brasa. Y para terminar un rico postre elaborado casero."