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Reseñas, información para Albert Guzmán Restaurant

Albert Guzmán Restaurant

Sobre Nosotros

Quarta generació de cuiners a la família, cuina de mercat i molt arraigada al territori... cuinem mirant el mar... a la platja de Les Delicies i la mirada al trabucador... menja i beu que la vida es breu... salut i força...



"Albert Guzmán Restaurante es la cuarta generación de cocineros en la familia, el nombre se cambió en el 2014 y antiguamente se llamaba restaurante Las Delicias año 1983 donde se llevó en el nuevo lugar, anteriormente era un merendero situado en la playa esto era en los años 20... tracción de cocina marinera al carbón y fuego de leña, ya que en aquellos tiempos no existía otra forma de cocinar, en aquel entonces era más caro comer pollo que langostinos... Hoy en día y después de pasar por escuelas de cocina y por restaurantes con renombre a nivel estatal i Paris, Albert Guzmán da un vuelco a la cocina de su madre y a las recetas tradicionales y ofrecemos producto local, frutas y hortalizas de l’Ebro, pescado de la lonja etc y muchas ganas..."
Dirección: Carrer de Sant Isidre, 255, 43540 Sant Carlos De La Ràpita, Cataluna, Spain
Teléfono: 661 102 672
Ciudad: Sant Carlos de la Ràpita
Ruta: Carrer de Sant Isidre, 255
Código postal: 43540


Horas laborales

lunes: 10:00 - 17:00
martes: 10:00 - 17:00
miércoles: 10:00 - 17:00
jueves: 10:00 - 17:00
viernes: 10:00 - 23:00
sábado: 10:00 - 23:00
domingo: 10:00 - 17:00

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Reseñas
Un menú degustación excelente. Cogimos un día muy tranquilo y el ambiente era agradable. Íbamos preparados pero la verdad nos sorprendió mucho su alto nivel de calidad y sobretodo los sabores de los platos. Un placer para el paladar. ¡Muy recomendable y repetiremos pronto!
Me voy con un sabor agridulce. Después de una pensada elección valorando bastantes lugares, finalmente nos decantamos por Albert Guzmán para celebrar el cumpleaños de mi mujer. Grandes expectativas creadas desde el momento de la reserva cuando el mismo Albert toma nota al teléfono y te aconseja qué pedir, algo que no se materializa a la hora de comer en su establecimiento. El personal creo que no está a la altura del sitio y del chef, y sentimiento de decepción al pasarse éste por casi todas mesas, incluidas las del menú del día y no por la nuestra con la elección y platos que hemos degustado y pagado. Aún así sabor agridulce, ya que el arroz meloso de anguila ahumada estaba espectacular, un sabor mayúsculo. Con una pequeña atención más cuidada hubiera sido una experiencia para repetir y recomendar sin duda.
Una experiencia inolvidable.. Hoy ha sido un menú degustación basado en langostinos...ante la presencia de cada plato la boca empieza a salibar... invita a tocar levemente cada componente de la obra y degustar, entornando los ojos esos múltiples sabores para acabar saboreando el bocado de mil texturas. Delicioso. Volveré.Comida: 5/5
Albert Guzmán ha sido un gran descubrimiento y una experiencia excelente, desde que nos han recibido hemos sabido que no nos iba a dejar indiferentes. Destaca la calidad del producto, fresco y bien tratado, el juego con las texturas y la innovación sobre los sabores tradicionales. El servicio es excelente, la presentación perfecta y la calidad-precio inmejorable. Recomiendo especialmente el foie con anguila el mejor que he probado en mi vida, el pulpo con papada y el arroz cremoso con anguila. Voy a volver para seguir descubriendo otros platos de su exquisita carta.
Un joya de sitio. Muy recomendable. Todo lo que comimos espectacular. El equipo de sala muy atentos y muy buen servicio. Punto positivo porque es pet friendly y pudimos cenar dentro con ellos.
Buena comida, sabrosa y con buena presentación. Elaborada. Rapidez en el servicio y buena atención. Tomamos el menú de las jornadas del langostino y nos encantó. El chef tb sale a servir algún plato y se interesa por la satisfacción. Salimos muy llenos Comida: 5/5
Bravo al chef! Ha sido una cena de auténtico placer. Un festival de sabores y texturas! Todo muy bien equilibrado y sorprendente. Mucho umami el postre perfecto - sin demasiado dulce, una fusión de texturas con el toque refrescante, lo que tiene que ser un postre perfecto! Lo hemos disfrutado cada de los platos hasta el último trocito. Volveremos para probar lo demás de la carta. Albert ha sido muy amable, nos ha atendido de la mejor manera posible. Muchas gracias
Fantástica experiencia la que tuvimos al dejar en manos de Albert nuestra cena, una cocina de producto mediterráneo con un equilibrio excelente, donde la calidad del producto es más que evidente. Servicio muy atento y relación calidad precio excelente. Me quedo con el tataki de atún en tempura Ostra en salsa de mango y gengibre El buñuelo La anguila ahumada con foie…. Volveremos si tenemos ocasión, fué un placer visitar este restaurante
Platos elaborados y producto de calidad. Al margen del arroz, el aguacate a la brasa con ceviche y la tartaleta de chocolate con helado de naranja, espectaculares. El personal muy atento, incluido Albert que se acercó para ver como iba todo. En fin, de 10.Comida: 5/5
Brutales todos los platos que pedimos. Baos, croquetas de chipirones, langostinos, mejillones, berenjena…. Y de postre ensalada de turrón Increíble calidad y un trato exquisitopor parte de todo el equipo. Sin duda, repetiremos.
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