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Alborada

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Reseñas, información para Alborada

Alborada
"Alborada, con su chef David Muñoz a la cabeza, practica una cocina de mercado en la que predomina el sabor y las cosas en su punto. Delicias que te transportan a lugares o evocan recuerdos y que le han valido al chef un Bib Goiurmand de la Guia Michelín y un Sol Repsol que renueva año tras año."
Dirección: Calle Andres Baquero, 15 , Murcia 30001, ES
Teléfono: 968 23 23 23
Ciudad: Murcia
Ruta: Calle Andres Baquero, 15
Código postal: 30001


Horas laborales

lunes: 10:30-16:00
lunes: 20:30-23:30
martes: 10:30-16:00
martes: 20:30-23:30
miércoles: 10:30-16:00
miércoles: 20:30-23:30
jueves: 10:30-16:00

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Reseñas
ALBORADA MURCIA Restaurante situado en pleno centro de la capital con un Sol en la Guía Repsol 2021 y Michelin Bib Gourmand 2021 Versiones creativas de platos tradicionales en un ambiente minimalista y refinado. Su chef David Muñoz sabe trabajar el producto con cariño y esmero para que disfrutes de una experiencia inolvidable. Para cenar pedimos: -Pulpo al horno. Muy bueno y jugoso. 2.50/trozo -Croqueta Jugosa de Jamón. Bechamel en su punto. 2€ -Patata rellena de cremoso de voletus y foie. Un plato original y muy suave. Nos gusto bastante. 6€ -Raviolis frescos de foie con salsa de trufa blanca. 16€ -Entrecot de carne nacional. El punto de la carne lo lograron. Calidad suprema . 20€ -Ademas fuera de carta nos recomendaron chipirones con habas y pimiento italiano . Un sabor excepcional . Disponen de medias raciones, lo cual te permite probar varios platos y sabores. Destacamos el trato tan correcto y cercano de su personal así como la decoración del salón Sin duda, uno de los mejores sitios que tiene Murcia centro en la actualidad. Nota: 9.5/10 Podéis seguir nuestras reseñas y comentarios en nuestro Instagram: elsibaritamurciano
Esta vez hemos optado por pedir algo diferente y ha sido todo un acierto. Aunque en Alborada tenemos claro que cualquier plato que hubiésemos pedido habría sido todo un éxito!!. Enhorabuena una vez más por hacer de una cena un momento tan especial.
Muy buen sitio en el centro de Murcia. La comida muy rica y la atención inmejorable. Nos encantó la ensalada de bacalao y el huevo poché. Sin duda, uno de los sitios que hay que visitar en Murcia!!
Muy buena comida. Todo excelente. Se nota la frescura de los productos. La lubina con el risotto de lo mejor que he probado. La piel perfectamente crujiente y el sabor del risotto increible. Las gambas súper frescas con un sabor brutal. De los postres no hice foto porque no pude resistirme a comerme la tarta de queso en cuanto la vi.
Se come genial en este sitio. Calidad precio increíble. Servicio al detalle y trato excelente. Además tienen opciones para celiacos y conocen las opciones sin gluten de buena mano. Recomendable totalmente.
La exquisitez, el buen tratamiento del producto, una carta muy variada con una buena bodega y un excelente servicio, hacen que este restaurante figure entre los mejores de Murcia. A resaltar la alcachofa con foie y con pleno sabor a brasa y la patata rellena sublime. Un restaurante para repetir. ¡Gracias, volveremos!
Fuimos recomendados a comer el menú de los viernes, Caldero, anunciado a 20€. La sorpresa es que al pasar al salón al menú le desaparece el pan, la bebida y el postre o café y te cobran todo a la carta, cosa que creo es ilegal, pero lo peor no es pagar 40€, fueron los 40 minutos desde que nos sentamos en la mesa hasta que trajeron el pulpo que pedimos en barra. El menu consistió en un caldo bastante grasiento con una pelota 4€ lo que quiere decir que el plato de Caldero dentro del menú lo cobran a 16€ Por supuesto no volveremos JAMAS ninguno de los 4 comensales.
Atención personal : Correcta. Entradas : Quisquilla bien, pulpo muy bueno, habitas con chipirones escasas. Platos : Atún de hija escaso, paletilla cabrito poco gustosa y con patatas duras. Postre : Bueno.
Cenamos allí el sábado, todo lo que probamos estaba delicioso. Los camarer@s, jefa de sala y el cocinero que salió a saludarnos una vez finalizado el servicio ofrecieron una atención de 10. Respecto a la comida los raviolis y el cogote deliciosos. La alcachofa estaba perfecta por fin encontramos en Murcia una alcachofa que no tuviera el ácido de la conserva, increíble siendo época de alcachofa y con la famosa huerta Murciana . Y como postre la tarta de queso, espectacular. También pedimos sepionet que estaba fuera de carta, que aunque estaba muy bueno, la cantidad me pareció escasa y la mayonesa con cilantro que tenía en puntitos también me pareció demasiado escasa. Pero el sabor y calidad muy bueno. Volveremos sin duda. Muchas gracias
Excelente calidad de la comida. Trato personal, cercano y muy profesional. Ambiente acogedor
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