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Alevante by Ángel León

  1. Chiclana de la Frontera
  2. Chiclana De La Frontera Restaurante

Reseñas, información para Alevante by Ángel León

Alevante by Ángel León

Sobre Nosotros

Se requiere reserva previa.

Historia

Restaurante dirigido por el prestigioso Chef del Mar, Angel León. Galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía y poseedor de 2 Estrellas Michelín en su restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María.



"Localizado en el Gran Meliá Sancti Petri, un palacio de estilo árabe andaluz en la costa de Cádiz. Déjate llevar por el olor y el sabor del mar. Fundamenta su propuesta gastronómica en una cocina de productos kilómetro cero, frescos del día y especialidades del mar.El Restaurante Alevante posee una Estrella Michelín, además de un Sol de la Guía Repsol."
Dirección: Meliá Sancti Petri GL, 11139 Chiclana de la Frontera
Teléfono: 956491200
Ciudad: Chiclana de la Frontera
Ruta: Meliá Sancti Petri GL
Código postal: 11139


Horas laborales

lunes: 19:30 - 22:30
martes: 19:30 - 22:30
miércoles: 19:30 - 22:30
jueves: 19:30 - 22:30
viernes: 19:30 - 22:30
sábado: 19:30 - 22:30
domingo: 19:30 - 22:30

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Reseñas
Sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. El mar en tu boca, ese es el resumen. Para mi, lo mejor de los 18 platos fue la vichyssoise con ostra y caviar y el jamón de Aadraba. Pero más allá de la comida, espectacular por cierto, es el entorno y el como te sientes en la mesa, como un marinero que ya no recuerda los días que lleva navegando ni recuerda otro sabor que el del pescado. Un lujo.
Restaurante 1 estrella Michelin situado en el precioso interior del hotel Melià. Menú compuesto de 18 platos no negociables. Cocina basada en la tradición de la zona con una declinación moderna y sorprendente. El equipo de cocina demuestra toda su creatividad y sabe sorprender con sabores inesperados. La opción de maridaje es muy aconsejable. Una experiencia culinaria completa y a la altura de su reputación.
Totalmente recomendable, merece la pena por el producto, por las elaboraciones y por el trato. Experiencia de 10. He estado en varios restaurantes con estrella michelín y éste está dentro de los que más me han gustado. Admisión de niños: Nosotros fuimos con una niña de 5 años y estuvieron muy atentos, haciéndole partícipe. Para ella nos ofrecieron la carta del restaurante del hotel para que pudiese elegir. Aparcamiento: Plazas reservadas a la entrada del hotel para los asistentes Acceso para sillas de ruedas: Está habilitado para salvar los desniveles, el restaurante está en la planta calle.
Comida buenísima y trato espectacular del personal. La presentación de todos los plato perfecta y lo más increíble de los platos es que prácticamente todos están hechos con pescado
Espectacular. Cada plato sorprende, en sabores, intensidades, presentación…Pedimos el menú largo para cenar y acabamos saciados en la justa medida. El servicio y la atención a la altura. El precio es adecuado y sin sorpresas de cargos raros en la factura.
Sin duda una experiencia recomendable. Un menú degustación al alcance de muy pocos, dirigido por el espectacular y diferente chef Ángel León.
Venir al restaurante Alevante es una experiencia: el lugar, la decoración, el menaje, la comida y el maridaje. Hemos ido a celebrar nuestro 15° aniversario y todo perfecto. Gracias a David por su atención y a Cristina por la elección de los vinos...para nosotros una velada especial aquí vale la pena. Los platos, por supuesto, espectaculares. No se parece a nada que hayas probado en otro lugar... ahí está la genialidad.
Como de costumbre en un Estrella Michelin, el ambiente y el servicio son sobresalientes, pero en cuestión de calidad de comida y precio está mucho más cerca de dos estrellas. Ángel Leon hace maravillas con el pescado y no se queda solo en anécdotas curiosas, sino que los platos realmente están buenos y son interesantes de probar. Deseando ir a su “hermano mayor”.
La cena espectacular, ángel León hace ese guiño al mar que lo hace tan especial. Aparcamiento: Dentro del hotel es difícil aparcar pero por los alrededores encuentras.
Delicioso todo. Quizás no me gustó mucho la mujer que explicaba los platos y en ocasiones la recogida de platos estaba descoordinada, pero si nos ceñimos a la comida... Excelente! Cogimos el gran menú 130€/por cabeza y una botella de Perrier Jouet 98€. Deliciosa combinación. Abstenerse los que quieran algo de carne: no hace su presencia en ninguno de los platos. Ambiente elegante y tranquilo. Dejo fotos del menú
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