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Amadía Restaurante

  1. Madrid
  2. Madrid Restaurante

Reseñas, información para Amadía Restaurante

Amadía Restaurante
Dirección:
Teléfono: +34910895213
Ciudad: Madrid


Horas laborales

lunes: 13:30 - 16:00
martes: 13:30 - 16:00
miércoles: 13:30 - 16:00
jueves: 13:30 - 16:00
viernes: 13:30 - 16:00

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Reseñas
Víctor Cuevas @victorcuevaschef, tras su paso por grandes cocinas, ha dado a luz recientemente a su proyecto personal, un elegante restaurante casi en Las Matas, a las afueras de Madrid. Hay dos menús degustación aunque también se puede comer a la carta en una oferta que resulta en platos académicos, pulcros, de interesante conocimiento técnico y donde se atisba una gran proyección. Estoy convencida de que dentro de muy poco tiempo Víctor se encontrará con la solidez necesaria de un negocio nuevo para acometer más riesgos y buscar emoción ; la técnica, el talento y la elegancia los tiene para ello. Aperturas que merecen mucho la pena. Servicio profesional y encantador, buena bodega. Menú largo 70€.
Una grandísima experiencia. Un lugar en el que la calidad del producto y la técnica están presentes en cada plato. Todo buenísimo. El personal de sala muy amable y atento. Están pendientes de cada detalle en todo momento. Muy recomendable la vieira, el canelón de ternera, las mollejas, la merluza y el postre de plátano. Enhorabuena a Victor y a su equipo.
¡Espectacular! Un trato exquisito en sala, platos con productos de temporada elaborados con técnica. Lo más importante: estaba todo delicioso y hasta daba pena comerse tanta belleza. ¡Repetimos seguro!
Experiencia gastronómica muy buena, una alta cocina elaborada por un cheff emergente que debuta con su nuevo restaurante dejando el liston muy alto. Innegable el trabajo que hay detrás, buen trato, buen servicio y la combinación de postres con los buenos vinos dulces de recomendación, todo ese conjunto hace una carta muy bien elaborada y combinada en la que se nota el cariño y buen hacer por la cocina la cual no defrauda. Repetiremos sin duda.
Increíble!! Una experiencia culinaria exttaordinaria: comida tradicional de mercado hecha con un gusto, pero con un toque de vanguardia. Además, excelente servicio y local muy agradable. Buenísimo!
Una cena en familia espectacular en la cual disfrutamos al máximo. Buen producto y muy buenas referencias de vinos. Totalmente recomendable para disfrutar la cocina de este chef Víctor Cuevas que va a dar mucho que hablar por toda la zona de la sierra. Hacia falta por aquí un Restaurante así. Os deseo lo mejor!! Repetiré más veces! :
Todo perfecto, tanto el trato como la comida. Repetiremos sin duda.
Buena atención. Platos bien elaborados, aunque mezclando peligrosamente lo salado con lo dulce y cítrico, en muchos de sus platos. Esperaba algo más por las opiniones y por el precio . Volveré para probar otros platos dado que no me gusta exponer mi opinión sólo con una visita. Esperemos que mejore, aunque intención parace que hay.
Espectacular, la comida muy buena en calidad y en cantidad. Probamos el menú de 55 euros, y el primer plato era excelente y los siguientes platos muchísimo mejores aun. Muy buena relación calidad precio. El trato exquisito, estuve la semana pasada y hoy voy a repetir.
Una comida espectacular! Buenísima calidad y cantidad. Volveremos seguro. Sobre todo, si invita el niño.
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