AOVE Protagonista

Sobre Nosotros

NUESTRO AOVE “PROTAGONISTA”

La variedad Koroneiki ha viajado por el Mediterráneo desde su Grecia natal hasta las lomas toledanas de Casasbuenas. “Protagonista” es la fusión de la cultura milenaria griega con el carácter toledano.

Historia

NUESTRO AOVE “PROTAGONISTA”

Este aceite de oliva virgen extra de la variedad Koroneiki ha viajado por el Mediterráneo desde su Grecia natal hasta las lomas toledanas de Casasbuenas. “Protagonista” es la fusión de la cultura milenaria griega con el carácter del terruño de las tierras de Toledo. Una explosión de matices que hacen de él un aceite de oliva virgen extra diferente.

La apuesta de Finca Santa Catalina por incorporar en sus tierras una variedad griega de olivo viene de la necesidad de empezar a hacer las cosas desde la perspectiva de la mezcolanza y conseguir elaborar un aceite de oliva virgen extra totalmente diferente.

La variedad fructifica muy pronto y eso nos da la ventaja de hacer una recolección muy temprana y poder elaborar un virgen extra lleno de fuerza y frescor.

Aromas de almendra dulce, aguacate y tomatera en nariz. En boca entra dulce, gustoso y con unas sensaciones picantes totalmente equilibradas.

Todos estos matices organolépticos demuestran su calidad nutricional. Un alto contenido en Omega 9 hace que su salud cardiovascular esté garantizada, a la que se une su elevado contenido en polifenoles como el mayor antioxidante posible: Vitamina E.

Placer gastronómico, alimento saludable para conseguir una experiencia global de alto nivel y sofisticación. Cultura, gastronomía y salud envasados en una botella de “Protagonista”.