AQ restaurant

Sobre Nosotros

otra forma es posible.

Historia

AQ es la suma de Ana y Quintín, primero fuimos compañeros, después amigos, mas tarde pareja, luego fuimos padres y finalmente socios. Hoy somos todo eso y más.
AQ es nuestra forma de entender la gastronomía y la vida y de demostrarnos a nosotros mismos que OTRA FORMA ES POSIBLE.
Pretendemos hacer el restaurante donde nos gustaría ir a comer, donde poder disfrutar y hacer disfrutar a nuestros amigos y clientes, una cocina sencilla, basada en el sabor, sin florituras, sin fuegos artificiales, una cocina basada en la tradición, en la temporada y en el recuerdo, donde en los pequeños detalles estén las grandes diferencias.

Creemos que la mejor forma de acercarse a nuestra cocina es la del menú degustación, es por eso que os ofrecemos 3 propuestas diferentes:

GRAN,(50€) un menú largo y estrecho, cocina de temporada donde se combinarán las nuevas propuestas con otros platos que han gustado mucho desde nuestros inicios.

PETIT,(40€) un menú un poco mas corto para los que no queráis daros un banquete con un poquito de aquí y otro poquito de allá.

Menú SEMANAL,(18€) de martes a viernes al mediodia, Ana elabora un menú con una cocina mas sencilla, fresca, sabrosa apta para todos los públicos y todos los bolsillos.

Y para explicar que es AQ, que mejor forma que sean nuestros amigos y clientes los que digan que es AQ para ellos, este video fue grabado durante nuestra fiesta de Aniversario del 2011.

"Cocinar para ser feliz y cocinar para hacer feliz, sin más, ni más, ni menos, que no es poco…Una cocina directa, sin artificios, que vaya directo al paladar, al corazón y a tu cerebro, a veces recuerdos, a veces viajes, otras veces la tradición, la nuestra y la de otros, porque no? Pero siempre, siempre buscando tu sonrisa, aspiramos a ser como un buen japo en el que todo lo que te metas en la boca sean “bocados de felicidad”.Más de 30 platos y más de 30 vinos, que no son pocos y que cambien muy a menudo, la carta, un simple folio que cambia un poco cada día, donde nadie sepa lo que va a suceder, tampoco nosotros. No vengas con la idea de volver a comer aquello que tanto te gustó, puede ser que lo encuentres, o seguramente no…"

"Cocinar para ser feliz y cocinar para hacer feliz, sin más, ni más, ni menos, que no es poco…Una cocina directa, sin artificios, que vaya directo al paladar, al corazón y a tu cerebro, a veces recuerdos, a veces viajes, otras veces la tradición, la nuestra y la de otros, porque no? Pero siempre, siempre buscando tu sonrisa, aspiramos a ser como un buen japo en el que todo lo que te metas en la boca sean “bocados de felicidad”.Más de 30 platos y más de 30 vinos, que no son pocos y que cambien muy a menudo, la carta, un simple folio que cambia un poco cada día, donde nadie sepa lo que va a suceder, tampoco nosotros. No vengas con la idea de volver a comer aquello que tanto te gustó, puede ser que lo encuentres, o seguramente no…"