Arrels Restaurant

Reseñas, información para Arrels Restaurant

Dirección: C/ del Castell, 18, 46500 Sagunt, Valencia, España

Teléfono: 606 75 40 76

Sitio web

Estado: Comunidad Valenciana

Condado: Valencia

Ciudad: Sagunt

Ruta: Carrer del Castell

Número de calle: 18

Código postal: 46500

Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: 13:30–16:30
miércoles: 13:30–16:30
jueves: 13:30–16:30, 20:00–23:30
viernes: 13:30–16:30, 20:00–23:30
sábado: 13:30–16:30, 20:00–23:30
domingo: Cerrado

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Reseñas

Es un restaurante maravilloso de principio a fin. Con platos creativos, sabores explosivos con un gran balance, innovación y calidad. Desde el primer bocado sabes que va a ser inolvidable. Una gran combinación entre sus platos fuertes, postres y el maridaje.nLa atención en sala ha sido perfecta, atenta y con mucha amabilidad y profesionalidad.nTienen en cuenta las intolerancias y preferencias, haciendo la experiencia más cálida y cercana.nUn top al que 100% hay que visitar

Arrels no es solo un restaurante con estrella Michelin, es un ejercicio de memoria, de territorio y de sensibilidad. Una cocina que no busca impresionar desde el artificio, sino desde el recuerdo, desde el sabor reconocible que te lleva a otro momento de tu vida. Y eso, hoy en día, es muy difícil de conseguir.nnEl localnEl entorno acompaña y suma. Arrels se ubica en las antiguas caballerizas del Palacio de los Duques de Gaeta, un espacio con historia, sobrio y elegante, donde la piedra y la arquitectura original crean una atmósfera íntima y tranquila.nnLa cocinanLa propuesta es claramente mediterránea, estacional y profundamente honesta. Aquí hay técnica, mucha, pero siempre al servicio del producto. Platos limpios, bien ejecutados, con sabores nítidos y profundos. Hay elaboraciones que te remueven, que evocan comidas familiares, paisajes, estaciones del año. Esa sensación de “esto ya lo he vivido” llevada a un nivel gastronómico muy alto.nnVicky, el alma de ArrelsnHablar de Arrels es hablar de Vicky. Su cocina es personal, sensible y valiente. Se nota una mirada muy clara sobre lo que quiere contar y cómo contarlo. Hay identidad, coherencia y una forma muy bonita de entender la gastronomía como vehículo emocional.nnEl servicionCorrecto, cercano y bien medido. El equipo acompaña sin invadir, explica cuando toca y deja espacio para disfrutar. Todo fluye con naturalidad, algo clave en un restaurante de este nivel.nnPrecionAcorde a la propuesta y a la experiencia que ofrece. El valor está en el conjunto: cocina, entorno, emoción y recuerdo.nnConclusiónnArrels es un restaurante que se siente. Una cocina con raíces, con memoria y con alma. Sales con la sensación de haber vivido algo más que una comida. Y eso, cuando ocurre, se queda contigo mucho tiempo.

Una experiencia gastronómica excepcional. La propuesta culinaria supera cualquier expectativa, con platos elaborados con gran técnica y un equilibrio impecable de sabores. El equipo de sala estuvo siempre atento a nosotras, ofreciendo un trato amable y profesional desde el principio hasta el final. Destaco también el excelente servicio de vino, con recomendaciones acertadas y una ejecución muy cuidada.nnEl entorno es otro de sus puntos fuertes: ubicado cerca del castillo, el restaurante ha sabido integrarse perfectamente en el paisaje, creando un ambiente elegante y acogedor. Las instalaciones, incluidos los baños, estaban impecables. En conjunto, una visita única que sin duda recomiendo.nComo último resaltar el cuidado del equipo con las intolerancias alimentarias, soy intolerante a la lactosa y adaptaron el menú con profesionalidad, sin que en ningún momento me sintiera limitada ni diferencia respecto a la propuesta original.nAdjuntaré fotografías para ilustrar mejor la experiencia.

Me encantó . Pedí el menú Saba y la comida estaba buenísima. Todo muy vegetal, el bonito espectacular y el atún un espectáculo también. Y la tarta de queso de cabra... sin palabras. Seguro que repito este invierno!! De lo mejor que he comido en mucho tiempo!! Me recomendaron un vino blanco para tomar en copa que me sorprendió muchísimo, por qué está hecho con moscatel pero es seco, así que también aconsejan bien

Ha sido una experiencia para repetir. Los platos han sido un desfile de verdaderas delicias, no sabría con cual quedarme ni cual descartar, además y muy importante es que habiendo quedados totalmente satisfechos no nos hemos sentido pesados. Toda ha estado acompañado por un maridaje en perfecta armonía, presentado por un sommelier con un atención y elgancia exquisita, siendo además un pozo de sabidaría. Y el resto del equipo magnífico, todos muy amables y atentos. Muchas gracias por todo, ha sido un día perfecto.

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Mapa, Vista satelital
vista de la calle

Instrucciones a Arrels Restaurant con transporte público

Sants de la Pedra - Colegio Cronista Chabret 400 metros

102

115

Av. Sants de la Pedra, 67 410 metros

L113A

L320B

L320D

L375a

L375b

Sants de la Pedra 410 metros

102

Av. Sants de la Pedra, 69 front 440 metros