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Asador Sagasti

  1. Las Rozas
  2. Las Rozas Restaurante Vasco

Reseñas, información para Asador Sagasti

Asador Sagasti

Sobre Nosotros

Asador Sidrería Sagasti es representante y referente de la cocina vasca en Madrid, una de las más reconocidas de España. La mejor barra de pintxos de Madrid.

Historia

Asador Sidrería Sagasti es representante y referente de la cocina vasca en Madrid, una de las más reconocidas de España por la variedad y calidad de sus materias primas, gracias al clima privilegiado de la región.

Elaboramos una cocina 100% Donostiarra, respetando la tradición y la técnica de los maestros vascos, gracias a nuestros 16 años de experiencia en el sector y al asesoramiento de Víctor Mesas, Jefe de cocina – formado en la prestigiosa Escuela de Cocina Luís Irízar. Durante su extensa carrera profesional, ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del País Vasco como Arzak, Akelarre, Zuberoa y Miramón.

Nuestra casa se inaugura en Las Rozas en 1999 bajo el nombre de Imanol, que obtiene una gran reputación hasta llegar a formar una cadena con establecimientos en toda la Comunidad de Madrid. En 2014, Imanol Las Rozas apuesta por la innovación y la calidad, y transforma su identidad en esta nueva marca, Sagasti, sin olvidarse de la amplia trayectoria que le avala en los fogones y la atención al cliente.

Dirección: C.C. Heron City, Juan Ramón Jiménez, s/n, 28230 Las Rozas, Madrid, Spain
Teléfono: 916 40 31 66
Ciudad: Las Rozas
Ruta: C.C. Heron City, Juan Ramón Jiménez, s/n
Código postal: 28230


Horas laborales

lunes: 12:00 - 00:00
martes: 12:00 - 00:00
miércoles: 12:00 - 00:00
jueves: 12:00 - 00:00
viernes: 12:00 - 01:00
sábado: 12:00 - 01:00
domingo: 12:00 - 00:00

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Reseñas
Buen lugar de pintxos. Comida de buena calidad y sabor. Los pinchos calientes de carne de buey con foie y el de cachopo no fueron sobresalientes como lo han sido en otras oportunidades. Menor cantidad de opciones a elegir en las tapas que otras veces. Ha caído algo su calidad, aunque sigue estando por encima del promedio.
Visitamos el asador @sagasti_asador en Las Rozas. De entrante esta vez pedimos unas croquetas de txangurro y una tortilla de bacalao. Croquetas grandes, con buena fritura y textura, que podían engañar por fuera, pero por dentro estaban cremositas y con muy buen sabor a txangurro, la verdad que todo un acierto probarlas. La tortilla de bacalao estaba rica, no muy hecha ni tampoco poco cuajada estilo Betanzos, más tirando a poco hecha... Con sus trocitos de bacalao que estaban tiernos y no estaban salados, sabor neutro en general de la tortilla. Continuamos compartiendo un solomillo ya troceado en cocina. Buen punto de la carne, con ese tostado exterior que le da otro toque, algo de sal gordita.... Cumplió bien, no fue de los más top pero tampoco fue una mala experiencia como ya hemos tenido con este tipo de plato, bien. De postre... Ya sabéis, pero... CUIDADO! Porque esta tarta está muy, pero que MUY buena. Diríamos top 5 seguro seguro, cremosa, dulce pero con sabor a queso, sin galleta esta vez pero de verdad que...Se nos hace la boca agua solo de recordarla... Buen asador para comida o cena del norte, quizás un poco caro pero bueno, salimos satisfechos de la experiencia!! Ya sólo por la tarta.... @eaterandco
La comida muy buena. La calidad y la presentación es buenísima. El local es muy bonito y bien decorado. De lo que probé sin duda lo mejor para mí fue el pulpo, estaba espectacular. Fuimos 11 personas y como no íbamos a cenar de carta no nos permitieron reservar mesa así que, a las 20:30hr estábamos allí para poder pasar a comedor y cenar de raciones. Hubo un tema que me desagradó mucho y es que tenían mucha prisa por qué nos fuéramos. No habíamos terminado nuestras raciones ni lo comensales de comer y se puso la camarera a retirarnos los platos y el pan. "Hasta que no terminan todos los comensales de comer no se quita ningún plato de la mesa" , tuve que decir a la camarera que dejara de recoger, que no habíamos terminado. Yo siempre he dicho que la atención al cliente para mí es muy importante y en este punto no me sentí nada cómodo. Por muy bueno que sea el restaurante y su comida, la mala atención hace que se tape todo lo demás.
Muchos pinchos a cualquier hora del día. Local grande. Personal atento. Precio asequible. Se echa de menos tener los precios más visibles. Terraza agradable
En principio bien pero a lo largo de la comida familiar se fue dilatando el servicio que fue amable pero muy lento entre entrantes y segundos, relación calidad/precio muy alta para una sidrería. El chuletón no me pareció que pensara 1,400 ni de coña Y costo casi 90€ y algo entiendo del peso porque he cortado muchos, otro defecto que nadie de la mesa entendió es que el hueso del chuletón se supone que recién cortado estuviera tostado por la parte de fuera y por la parte del hueso, extrañísimo porque cuando separas la carne del hueso y más poco hecho como lo pedimos y estaba el hueso por el lado del corte debería estar también casi crudo.las patatas fritas,muy malas y lo peor de todo una torrija sin freír que ellos nos recomendaron ¿Volveré? No diré que no si me invita alguien.pagando yo,creo que tengo mejores opciones
Únicamente habíamos parado en este restaurante un par de veces para tomar pinchos y sidra, hoy decidimos comer el menú de la casa y no está mal, puerros de entrante que estaban deliciosos, rapé muy muy bueno, carne que personalmente no me ha gustado de saber pero a las dos personas que iban conmigo sí, de postre queso Idiazabal con membrillo, tarta manzana exquisita y tarta de queso que se derretía en la boca; probablemente la próxima vez pidamos otros productos de la carta.
Restaurante de ambiente agradable, nos recomendaron varios platos de temporada que por cierto estaban muy ricos todos, el personal muy atentos en todo momento, muy recomendable. Volveremos
Bien ambientado y el servicio muy atento, más de lo que suele ser habitual cosa que se agradece mucho. Hemos cenado un par de veces entre tapas y raciones y todo está rico, aunque tenemos que probar la zona de la barra y las sillas altas que parece la más auténtica.Comida: 4/5
Como siempre un espectáculo, muy buen lugar agradable para tomar algo o para comer en su restaurante. Los pinchos muy conseguidos, originales y de extraordinario sabor
El sitio esta bastante bien, unas cañas, pintxos y unas tapas es lo que pedimos. Las croquetas muy ricas y la tortilla de bacalao recomendable. De postre torrija con helado de dulce de leche, demasiado empalagosa, pero no estaba mala. En general, tapas y raciones escasas en cuanto a su precio. La atencion bastante buena.
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