La Asociación de Asadores de Castilla y León integra y distingue a los más prestigiosos asadores, manteniendo y fomentando la elaboración original del cordero lechal asado en horno tradicional alimentado con fuego de leña de encina.
El lechazo asado de forma tradicional, ha pervivido durante siglos como el plato más relevante de la gastronomía de Castilla y León. Comer un exquisito lechazo asado, regado con los mejores vinos, en un mesón o restaurante, sigue siendo, desde hace siglos, la mejor manera de celebración con un grupo de amigos o familiares. Una forma insuperable de rubricar un acuerdo, agasajar a un ser querido o de cerrar un buen negocio.
El barro, el fuego y el sabor que aporta el horno de leña son las claves de la tradición y maestría que aporta el plato más sabroso y renombrado de la cocina castellano leonesa.
Repartidos por toda la geografía española, los establecimientos distinguidos por pertenecer a esta Asociación, ofrecen a los comensales los productos e ingredientes de máxima calidad y los procedimientos culinarios más genuinos, garantizando una experiencia gastronómica insuperable.
Lechazo asado en horno de leña
Cafeteria Campus
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Local muy grande y luminoso en la zona de las Universidades. Menú del día de lunes a ... Cafeteria Restaurante Record
943 metros
El pincho de tortilla estaba espectacular. Tortilla con cebolla y pimiento italiano, ...
Gastrobar Public
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Muy buena relación calidad-precio, el personal muy atento,tanto pescado como carne en...
Cococafe Comidas y Cenas
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Excelente comida y excelente trato.Amplia terraza orientada al Museo de escultura.Qué...
Restaurante San Martín
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Gran restaurante diferente a lo que hay en Valladolid sin desmerecer a nadie pero la ... Orygenes Healthy Food
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Si puedo NO REPITO El local está limpio, muy diáfano y es bonito, agradable. La aten...
Cielito Mio La Revolución
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Sitio limpio camareros muy educados y la comida rica con sabor aunque la cerveza era ...
Pide por esa boquita
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Un local muy acogedor detrás de la catedral de la Antigua en pleno centro de Valladol...
Alquimia Valladolid
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Hotel Olid
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Fui como guía acompañante con un grupo de unas 50 personas. Es un hotel céntrico, las... HacheQú Restaurante
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Sobresaliente. Espectacular. Diferente. Propuesta de fusión totalmente diferente con ...
Don Txipiron
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Lugar con pocas mesas y una carta no muy amplia. Porque no le hace falta más. Los pla...
El Huevo y la Gallina
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Equilibrado el concepto calidad / precio. Rápidos en atender y servir la comida. El t...
Pera Limonera
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Paramos en este bar tan original a tomar un café de sobremesa, hacía un día estupendo...Agregue este mapa a su sitio web;
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