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Atmosphère

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Reseñas, información para Atmosphère

Atmosphère
"Atmosphère es una Brasserie - Restaurante ubicada en calle Quart 89, frente al Jardín Botánico de Valencia.“Cocina del mundo con un toque francés” es la propuesta gastronómica de nuestra chef y gerente Emmanuelle Malibert.Abierto de lunes a domingo en horario continuado de 9:00 a 18:00h.Servimos Desayunos, Almuerzos, Menú del Día y Menús Degustación del mediodía.Los sábados ampliamos horario con nuestra propuesta de Cenas.Comida suculenta, equilibrada y saludable, en un ambiente casual y cálido servicio profesional."
Dirección: Carrer del Moro Zeit, 6 , Valencia 46001, ES
Teléfono: 963 92 00 09
Ciudad: Valencia
Ruta: Carrer del Moro Zeit, 6
Código postal: 46001


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Reseñas
Es un restaurante muy agradable justo enfrente del jardín botánico, cerca de las torres de quart. Hay varias opciones de menú. En nuestro caso fue el menú de ocho pases 2 son postres y muy bien. La relación calidad precio es buena, trato también muy bueno, aconsejando muy bien las dudas, y el solete Repsol es muy merecido.
Restaurante con toque francés muy agradable cerca de las Torres de Quart y el Turia. La experiencia desde el minuto 1 fue buena, Enmanuelle, la dueña del negocio, muy amable, atenta y servicial, preocupándose en todo momento de cada comensal. La calidad humana la tienen presente y se nota además en los camareros. Nos pusieron en una buena mesa, de 4 personas, y éramos 2 , por lo que nos encontramos con espacio de sobra, muy bien. Nos colocaron las olivas en el centro de la mesa, destacar que no son las típicas de bar de pueblo, estaban muy buenas. Nos recomendaron su almuerzo popular por su insignia del "Solete" de la guía Repsol, pero preferimos probar otro tipo de platos para no ceñirnos al bocadillo exclusivamente, aunque está más que recomendado y volveremos sin lugar a dudas a probar y valorar ese premio. Pedimos para 2 personas: 1⃣ Tostadas de guacamole con salmón ahumado 8€ 2⃣ Ensaladilla rusa con ventresca de atún y salsa Kimche 8 € 3⃣ Desayuno-Almuerzo Atmosphère 8 € Café: 1 café solo entraba con desayuno 1 Irlandés 2€ Bebidas: 1 botella de agua 0.5 L 1,80€ 2 zumos de naranja recién exprimido 6€ Las "Tostadas de guacamole con salmón ahumado" tenían un tamaño moderado/reducido, no son las típicas largas partidas en 2. Estaban realmente buenas, buena cantidad de salmón, de guacamole y, además, algunos trocitos de aguacate por encima. Buen sabor, recomendadas. La "ensaladilla rusa con ventresca de atún" estaba muy bien emplatada y la ventresca, al tener más grasa que el lomo de atún al que estamos acostumabrados, le da este toque de sabor extra que hace que no quieras parar de comer. Bocados muy frescos, muy ricos y que recomendamos también probar al menos 1 vez. El " Desayuno-Almuerzo Atmosphère" constaba de verduras de temporada, queso brie, revuelto de huevos ecológicos, tostas de pan y tomate natural. Tanto el revuelto como el queso le daban un toque muy especial al plato, se notaba que estaba hecho al momento y con mucho amor, así como el pimiento rojo bien emplatado en forma de bloque y el pan terminaban el plato como uno de los más completos. Tanto el café como el Irlandés estaban buenos, pero una lástima que no me pudieran hacer un cremaet, ya que la persona que los hacía me dijeron que no había venido. El precio de la comida fue de 33.8€ aprox. en total. Relación calidad-precio está bien, todos los productos son bien seleccionados y se notan que trabajan con la mejor calidad que pueden. ⌛ La eficiencia del servicio está bien, nos sirvieron los 3 platos a la vez, cosa que de normal no me suele gustar porque hay algún plato que se enfría, pero en este caso, e imagino que lo hicieron por eso, 2 de los 3 eran fríos por lo que no exisitió ningún problema. La calidad de la comida buena, tal como se ha detallado, recomendamos pedir cualquier plato sin miedo pues no defraudará en absoluto. El servicio está bien pero hay algo que sí que notamos. Sí que tomaría medidas respecto a esas personas que entran y se tienen que ir porque están a tope con los almuerzos. No sé si hace falta otra persona para poder atenderlos o una reestructuración del modo que se atiene, no tengo ni idea, pero sí que es verdad que es una lástima que la gente abandone en local con una mala sensación. ¡Repetiremos sin duda alguna ya que tenemos que probar el almuerzo popular y el motivo del solete! ¡Gracias por la atención y seguid así!
Pedido a domicilio. Perfectamente preparado y presentado. Todo muy muy rico. Las croquetas, la tarta tatin,..... Repetiremos sin duda. Un mes después hemos comido en el restaurante. Se confirmaron nuestras expectativas. Tomamos el menú degustación de 8 platos: todos exquisitos. Los postres también. El servicio y la atención impecable. Y la cocina limpia y con ventana para que puedas verla. Un 10!
Sencillamente fantástico. Lo recomiendo al 100%, y volvería muchas veces más. El servicio es genial, son rápidos y el sitio como tal es sencillo y aún así es acogedor y diferente. La comida está espectacular, 10/10. Recomendado. Pd. Los baños muy limpios.
Excelente menú degustación a buen precio. Huevo poché en crema de guisantes y espárragos con panceta ibérica: perfecta armonía de ingredientes. Coca con tomate seco, burrata, albahaca: una potencia bestial de sabor; un pero, la coca algo cruda. Alcachofas con jamón ibérico y calco de ave, muy equilibrado. Bacalao con ajoaceite gratinado sobre pimientos: delicioso, para comerse el doble por lo menos. Guisado de ternera en salsa de vino, la archiconocida bœuf bourguignon francesa: la textura de la carne perfecta, tal vez falta de un poco de potencia en la salsa, también algo soso. Pero estaba muy bueno. Postres: tarta de queso y la premiada tatin de Atmosphère, deliciosa! También comimos una de chocolate, tipo brownie, que no se llevó foto. En la parte líquida, un tinto de Castilla muy correcto y carajillo de Armagnac. Muy buen servicio. La dueña, Emmanuelle, una gran profesional y muy agradable de conversación. El local muy bien, luminoso, espacioso, aunque ese día, festivo, estaba lleno hasta arriba, y bastantes mesas de muchos comensales, y había un poco de jaleo. Sin llegar a molestar demasiado. En precio, 27€/pax + bebidas. Muy correcto. Volveremos para probar otros menús.
Fuimos a Atmosphère recomendados por una amiga y la experiencia fue de 10. Yo lo calificaría como un restaurante con vocación de Estrella Michelín. El local es acogedor y el servicio muy bueno desde luego, pero a destacar sin duda la comida. Veamos, pedí de primero una ensaladilla rusa diferente. La ensaladilla estaba excelente pero llevaba encima una salsa que la convertía en algo delicioso, al margen de que la presentación fuese muy buena. Luego de segundo pedí Boug Bourguignon, no soy experto en este plato pero era magnífico, con su puré de patatas claramente casero, en fin que lo disfruté y encima me permitieron repetir, cosa que no había visto nunca antes en un retaurante. El postre en cambio no estuvo a mi juicio, solo por una cuestión de gusto, tan bueno como el resto. Pedí tarta de queso y creo yo que faltaba algo de sabor a la tarta. Pero desde luego repetiré muchas veces y lo recomiendo.
La comida es excelente. Pedimos el menú degustación de ocho platos y comimos de maravilla. Todos los platos muy bien elaborados. Muy buena relación calidad-precio. Y el trato personal exquisito. Totalmente recomendable Volveremos seguro
Ameeeee a este restaurante . Menú de degustación fin de semana excelente!!! La atención fue exquisita siempre explicando los platos. Un aplauso para el chef. El vino que nos recomendaron fue el mejor. Cada plato con cambios de cubiertos. Para recomendar 100% volveré siempre. Y una mención especial, a la persona que no se su nombre que nos alcanzó el bolso de mi hijo corriendo unos cuantos metros. Mil gracias x su excelencia
-- Todo delicioso, pero pedid la TARTA TATIN de manzana -- Paré porque estaba por la zona a comer el almuerzo de medio bocadillo con refresco, y me pareció tan agradable el sitio, la atención y el bocadillo en sí, que volví a comer. El menú del día eran 19€ aunque de lunes a jueves tienen una opción de 15€. Los platos me parecieron deliciosos, muy cuidados, el primero más ligero pero el segundo bien de cantidad, y teniendo en cuenta la calidad y la materia prima el curry de langostinos y rape con arroz basmati era muy abundante en rape, diría que el precio es alto pero no diría que es un restaurante caro. Especialmente notar que La TARTA TATIN de manzana es de otro mundo, la mejor que he probado nunca pero por mucha diferencia, carne jugosa y tersa, dulzor justo. La atención además fue muy agradable. Un sitio estupendo al que seguro que volveré.
Una velada de jazz con un trío musical excepcional acompañada por un menú abundante preparado con mimo y gusto. Vale la pena optar por el menú con maridaje. Vinos muy bien elegidos.
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