Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias

Sobre Nosotros

El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA - USC) es un centro que proporciona servicios tecnológicos de I+D y formación especializada.

Historia

Nuestra actividad principal se fundamenta en la investigación, desarrollo e innovación de productos lácteos y otros alimentos, que complementamos con otros servicios como formación, asistencia técnica a empresas y análisis de alimentos.

Para llevar a cabo nuestro trabajo, contamos con un equipo altamente cualificado, multidisciplinar y con experiencia.

El APLTA dispone de una de las plantas piloto para la industria láctea y alimentaria más completas de Europa, dotada de unas instalaciones y medios técnicos que permiten reproducir los procesos industriales más representativos de estas industrias.

Misión

El APLTA proporciona servicios tecnológicos avanzados de I+D y formación especializada a empresas y otras entidades públicas o privadas del sector lácteo y alimentario. Para esto contamos con una planta piloto semiindustrial, que se encuentra entre las más completas del país a nivel equipamiento, y con un personal altamente cualificado, multidisciplinar y con experiencia.

Aspirando a ser un centro líder de referencia en I+D e innovación, somos el instrumento ideal y el lugar fiable al que acudir en busca de soluciones para generar valor en los procesos empresariales.