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AÜRT RESTAURANT | Artur Martínez



"An unusual space of informal haute cuisine, in the lobby of the Hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona, where professionals and diners coexist and interact and where the chef Artur Martínez offers his particular gastronomic vision for only 15 guests"
Dirección: Passeig del Taulat , 262 - 264, 08019 Barcelona
Teléfono: 935070860
Ciudad: Barcelona
Ruta: Passeig del Taulat , 262 - 264
Código postal: 08019


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Reseñas
No pude tener mejor cena de cumpleaños como lo fue esa noche. El trato fue espléndido y el menú degustación un lujazo. Me gusta el concepto de cenar en una barra, al lado de los cocineros rematando los últimos ingredientes del plato con mucha delicadeza y precisión.
Excelente experiencia gastronómica! Cada plato diseñado hasta el último detalle, creando una atmósfera de placer desde lo visual. Texturas, formas, colores, sabores imperdibles. Súper recomendable! Felicitaciones a todo el equipo de trabajo!
Una apuesta original y algo arriesgada, pero que para mí fue una gran experiencia aunque con algunas notas no tan buenas. Ambiente elegante, aunque estética, decoración y menaje muy "de hotel". Evidentemente está en el lobby de un hotel, pero quizás esperas algo más original de un restaurante de esa categoría : El servicio simplemente excepcional, incluso mejor que en algún restaurante de 2 estrellas que he estado. Informal y cercano, pero atento a la vez, hace que el ambiente no sea tan tenso como en otros restaurantes de estrella. Buena y original selección de vinos, mayoritariamente naturales. El principal punto de mejora en mi humilde opinión fue el planteamiento del menú y la RCP: me sorprendió que cambiaron uno de los 2 platos de carne que aparecían en el menú que nos entregaron por unos guisantes con trufa buenísimos pero no tenían el mismo papel de "final fuerte" del menú, guisantes que por cierto volvieron a aparecer en los postres. Me encanta que prioricen las verduras y platos vegetarianos y todo estuvo exquisito, pero me supo a MUY poco. Los postres también muy ligeros y originales, pero no me fui con la sensación de haber tomado postres, todos eran muy frescos. De pan buenísimo también te ponen 2 trozos contados en toda la cena y te dejan muy claro en el menú que te cobrarán más si repites. Petit fours fue 1 solo bombón. Muy distinto a otros restaurantes similares donde tienes abundante pan, petit fours y otros acompañamientos y donde sientes que recibes más de lo que pagas.
Cocina mediterránea con influencia japonesa, nos gustó pero como todo en esta vida se compara… global-precio nos pareció mejor otros restaurantes con la misma insignia Michelin. Es un restaurante ubicado dentro de un hotel en centro de Barcelona, el concepto chef table nos pareció original, pero a nosotros nos gusta más tener intimidad y nuestro espacio, estar con gente alrededor que no conocemos no nos encajo, pero nos gustó ver a los chicos preparar cada plato con tanto mimo. Una buena experiencia!
Comida y servicio excelente a la altura de la estrella michelin. Las mesas siguen el concepto de "chef table": cocinan delante tuyo y hay mucha interacción con los cocineros. La comida se basa en sacar el máximo de materias primas locales y de temporada. Postres excepcionales y muy originales.
Gran restaurante de estrella en barcelona! Lastima de la ubicación, un poco lejos de todo, compensa com parking gratis para los clientes. Menu a un nivel altísimo donde cada plato de va a hacer disfrutar, los postres de 10! Filosofía impecable y ejecución aun mejor!! Felicidades a todo el equipo
Restaurante correcto. Lo mejor el trato del personal y la atención . De los 17 platos hubo 4 que no acabaron de convencer . Para mi gusto algo incómodo el hecho de comer en sillas altas en barra.
Increíble experiencia la que hemos vivido hoy en Aürt. Servicio y comida impecables, el maridaje un acierto! El formato de mesitas altas y que puedas ver como emplatan, nos pareció arriesgado de inicio pero ha acabado siendo hipnótico!! Un show, volveremos!Comida: 5/5
Una experiencia gastronómica por todo lo alto. Discurso y coherencia en un menú espectacular. Si te interesa la gastronomía, es un lugar imprescindible en Barcelona.
increible restaurante y mejor servicio y atención. El menu es una locura de platos coningredientes autoctones de Cataluña, con una filosofia ligera asiatica y al oresencia del chef. Para ir y no irse nunca
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