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Barra Cruda

  1. Madrid
  2. Madrid Restaurante

Reseñas, información para Barra Cruda

Sobre Nosotros

Somos un restaurante especializados en cocina cruda, semi cruda y a baja temperatura



"Somos un restaurante especializado en crudos semicrudos y cocción a baja temperatura, para ello seleccionamos la mejor materia prima para vosotros"
Dirección: Calle Bahia de Palma 8 Madrid, 28042 Madrid
Teléfono: +34616988166
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle Bahia de Palma 8 Madrid
Código postal: 28042


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Reseñas
Entre Barajas y Alameda de Osuna está este pequeño restaurante que fusiona la cocina española y peruana. Es imprescindible reservar para asegurar mesa. Una carta corta pero interesante con buen producto y mucho sabor tropical. La atención y el servicio acordes al resto de la experiencia. Para una primera visita es mejor pedir el menú de degustación. Imprescindible probar la sardina ahumada y el crumble de manzana.
Una experiencia diferente. Importante, reserva previa siempre. El local es pequeño, mucho, pero bien aprovechado y con cosas curiosas como la cocina abierta y perfectamente visible. Llama la atención la tranquilidad del ambiente, lo relajado que no lento del servicio y lo bien que trabaja ese equipo. La carta la comentaré en próximas reseñas, hemos pedido el menú degustación y es una apuesta segura. La cocina, sin fuego, con preparaciones elaboradas, diferentes, muy trabajadas... Es estupenda de principio a fin. La creatividad en los platos y elaboraciones está garantizada. El servicio está más que a la altura, describen los platos, explican bien, aconsejan y se esfuerzan por hacer de la comida una experiencia. El precio está en lo esperado. Volveremos, sin duda...
Local pequeño con una buena oferta de platos de temporada. Recomiendo pedir el menú degustación que van cambiado durante el año y no dejéis de probar su versión de la tarta de queso, es increíble
Tenía este restaurante en mi lista de sitios pendientes y no me ha defraudado. ¡Qué sabores más ricos! En especial el tartar de tomate y la cazuela de langostinos con leche de coco. Para repetir todas las veces que puedas.
Pequeño pero gran restaurante del barrio los Coronales, al lado del parque Juan Carlos I, a destacar sus entrantes, la sardina ahumada, el taco de salmón y el Brioche de tartar, los paltis crudos son impresionantes y sin duda deja espacio para los postres 100% recomendable
Si os gusta dadle a like y síguenos. Y si además queréis ver reseñas más detalladas y cómo hacemos TheInfluencerMal, no dudes en seguirnos en nuestro canal de Instagram @TheInfluencerMal. BARRACRUDA, MADRID Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Barracruda 1⃣link. Se encuentra en el barrio de Barajas. Le teníamos apuntado hace tiempo por sus crudos y su menú degustación MD. La refacción del día: 2⃣ Mantequilla y pan; pa' nosotros un poco "tieso", pero bien. 3⃣ Zamburiña con salsa de aguachile; mu' bien, aunque le echamos en falta un poco más de punch. 4⃣ Anchoa con queso de tetilla y mermelada de tomate. Nos sorprendió bastante. Firme. Mu' bien. 5⃣ Falso taco de alga nori y aguachile con tartar de salmón. Espectacular, un punto picante muy bueno. Nos encantó muy mucho. Pa' repetir sin parar. 6⃣ Tataki bonito, gazpacho verde y sal volcánica. Mu' bien. Encajaba todo ferpecto. 7⃣ Cazuela de langostino, salsa thai y guindilla. Nos encanta este tipo de guisos. Muchísmo sabor. Espectacular. 8⃣ Strudell de rabo toro, chutney piña. Llegó muy caliente. Combinación sorprende y mu buena. Aunque no nos encandiló. 9⃣ Saam de presa; va con mucha salsa que lo hace un poco incómodo de comer. La combinación frío/caliente no la vimos muy acertada. Nos quedamos un poco ñieee. Selección de postres. Crumble de manzana, tarta de queso y sopa de maracuyá. El mejor; la sopa de maracuyá que incluye mango. Tarta de queso; interesante. Conclusión: El precio del MD es de 40€, más bebida y tal. Pa' nuestro gusto, fue de más a menos… aún así la sensación fue muy buena y volveríamos solo por los mejores platos Relación C/P: media subiendo hacia alta. Repetir? Sí, aunque posiblemente no con MD. Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh! #TIM #TheInfluencerMal #TIM_Barracruda #Barajas #Madrid #ElBuenComer #ÑamÑamTacaTaca #restaurentetop #restauranteTIPO #menudesgustacion #pienso #condumio #tartadequeso #sopa #maracuya #saam #presa #strudell #rabodetoro #langostino #salsathai #tartardesalmon #anchoa #zamburiña #mantequilla
barracrudamadrid Nuevo concepto de rte de alta cocina pero "sin cocina". Platos crudos, semi crudos y cocción a baja temperatura. Cocina fusión peruana, mexicana y asiatica con combinación de sabores y texturas bastante conseguidos. Eĺ local es pequeño pero acogedor y el personal muy cercano. No es muy aconsejable ir con niños. *Sardina ahumada con queso tetilla y mermelada de tomate . Bueno * Taco de Salmón con base crujiente. * Sprin roll de atún de pasta de arroz. Muy bueno. *Brioche de steak tartare. Espectacular el tartare...espectacular..que pena que el "pan brioche" no lo acompañase"..no está a la altura. *Sam de presa iberica. Muy bueno. *Samosa de aji. Finisimo hojaldre...muy bueno. fuera de carta * Woton de pato pekin. Bueno. * Torrija de crema inglesa con lima y jenjibre. Finisssimo P.M: 35-40eur.
Excelente todo! La presentación de los platos, la amabilidad de los camareros y su ubicación justo cerca de uno de los más bonitos parques de Madrid parque del capricho
El restaurante BarraCruda es un pequeño local en la zona de la Avenida Logroño. Sus platos son elaborados aunque no tiene salida de humos y por lo tanto no tiene fogones ni plancha, lo que denota parte de la elaboración de los platos fuera del local. Los platos basados en pescado fueron exquisitos, mientras que las carnes, tales como el tartar y el strudel de rabo de toro pudieron ser mejores. El servicio es muy amable. La carta de vinos es original.
Lugar tranquilo, bien decorado y con personal amable y servicial. La comida estaba en su punto, con muy buena presentacion y con gran mezcla de sabores de diferentes paises de sudamericana, principalmente Perú. Gran descubrimiento por sorpresa, y para repetir.Comida: 5/5
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