Barrazero

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Historia

Restaurante

"BARRAZERO es un espacio creado por un equipo de jóvenes profesionales apasionados por el arte, la moda, la fotografía y como no, por la cocina y el buen comer. Todo el espacio gira en torno a la cocina, para poder disfrutar de cómo se prepara cada plato, convirtiendo la experiencia gastronómica en algo único.Si tuviéramos que etiquetar el estilo de nuestra cocina diríamos que es una cocina nómada. Quien nos visite podrá encontrar platos de cocina fusión, grandes clásicos de nuestra cultura y de otras. Pero sobre todo, platos que se centran en la materia prima.Nuestra intención es la de rendir culto a la gastronomía en general; a la cocina de barra, a la cocina fusión, la de autor, de mercado, a las cosas hechas con amor."

Dirección: Calle Maestro José Garberí, 2, 03540 Alicante

Teléfono: 673811241

Sitio web

Ciudad: Alicante

Ruta: Calle Maestro José Garberí, 2

Código postal: 03540

Horas laborales

lunes: 20:00 - 01:00
martes: 20:00 - 01:00
miércoles: 20:00 - 01:00
jueves: 20:00 - 01:00
viernes: 13:00 - 17:00

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Reseñas

Un sitio para disfrutar. Ideal para compartir. La comida espectacular y el servicio atento y amable. Te van sirviendo según vas comiendo y en el mejor orden. El ceviche está increíble, la tortilla de morcilla cono plato fuerte es ideal. El pulpo seco regular. La ensalada fantastica y las marineras un buen entrante

Muy buen producto y cocina variada basada principalmente en ese producto muy correcto. La atención fue muy correcta y amable y la terraza agradable. Una cena a gusto. Muy buenas las navajas con la salsa y el sashimi realmente bueno. En este caso apartamos un poco la salsa ya que le restaba mucho protagonismo. El plato que no nos dijo nada fue los huevos con morcilla seca, anguila y piparra. A mi gusto  no me aportó nada. Una alegría ver que tenían 3 buenos vinos de Jerez por copas, cosa rara y muy de agradecer pero echaba en falta algunos más por copas Recomendable y repetiremos.

El sitio es muy agradable y tranquilo. Buen servicio, cocinero encantador que nos cocinó un último plato aunque ya habían cerrado la cocina. El producto de calidad

Una carta atrevida, para salirse un poco de la monotonía que presentan los sitios clásicos benditos sean dicho de paso, sin alejarse en exceso de lo habitual. Producto de la más alta calidad con recetas bien elaboradas. El servicio es exquisito y el local muy acogedor. Más para la noche que por el día y con opción a cocketeles. Volveré

De los mejores ambientes que he visitado. La comida muy sabrosa y elaborada, pero el entorno que han creado con las luces y la música suave es, para mí, de lo más destacable del lugar. Merece la pena una velada allí.

Dado que se ha tomado la molestia de contestar mi crítica cargado de razones y buenas palabras, procedo a reeditar mi texto, intentando suavizar mis palabras,pero no así mis conclusiones, puesto que esto vivimos en su restaurante, y siento decir que no volveré y no recomendare. Aunque debo matizar dos puntos: Ante todo educación y respeto al trabajo. No soy capaz de devolver un plato. No me gusta pero me lo como. Quizá utilizo palabras fuera de lugar, pero cuando veo algo que me gusta también lo alabo. Centrarse solo en la parte negativa de mi crítica no creo sea positivo. Incluso desde el comienzo le doy 3 estrellas. Créame, no fue una comida así. "Quiero afrontar esta crítica con ánimo constructivo, y las 3 estrellas son por la leyenda de vuestro ticket :"la mejor propina son 5 estrellas" y sobre todo, vuestro jefe de sala os salva de una estrella, ya que en definitiva solo la profesionalidad de este y el sepionet salvó en parte una comida para olvidar, me explico: Llegamos con reserva en la terraza. Ya habíamos pasado varias veces en coche por la puerta y llama la atención. Teníamos muchas ganas de ir, pero la primera impresión...mala. terraza sucia, sin gracia. Pequeña. No nos gustó. Mala impresión. Le pedimos al jefe de sala que nos cambiara dentro. Super amable. Nos cambia y genial.  El aspecto interior mejora, sin destacar ni ser precioso, se nota buen gusto al decorar. Aunque reconozco que me esperaba más y sobre todo, un lugar más grande.  Otra persona del servicio. Llegamos tarde. Ya nos habían avisado: la cocina cierra a la 16:00. Pedimos con prisas. Entiendo la mala cara del servicio. Nuestra culpa, nada que objetar.  Primer plato: vieiras.zamburiñas, no tuvimos apenas tiempo de ojear la carta por el cierre inminente de la cocina Muy buenas de sabor. Algo pasadas y chiclosas. Pasables. Bien.  Segundo plato: se empieza a torcer, ensaladilla. Sosa e insípida. Atiborrada de salsa rosa mayonesa de ñora sin sabor. Rociada de capellán que le da ese sabor que a todo le falta. La comemos. No nos gusta.  Tercer plato: pata de pulpo. El único plato en mi vida que he estado a punto de devolver.Tiras finas, duras y recias al máximo con sabor a Lima. Fallo nuestro al llegar tarde y no tener tiempo de leer la preparación del plato.  Cuarto plato: sepionet. Increíble. Perfecto. Sublime. En su punto. Delicioso. Una pasada.  Quinto plato: curry verde genovés. Algarabía de verduras en su punto perfecto. Albondigas diminutas pero deliciosas. Todo embalsamado con una salsa verde con sabor excesivo. Nos sabe a perejil y romero.Mata todo el resto.  2 cafés. No nos aventuramos a pedir el postre, mejor quedarse con hambre.  No cambian el plato. 5 euros por copa de vino. Llegaron comensales después y no les pusieron problema con el cierre de la cocina.  Muy mala experiencia. No repetiré. No recomendaré. Necesitan realizar muchos cambios.  Comida: 2 sepionet de 10. Servicio: 7 jefe de sala 10. Local: 7 por los comentarios esperaba más. Precio: 3 excesivo como no he visto antes.  Espero así le guste más mi opinión, aunque en el fondo sepa a lo mismo: no nos gustó. Gracias por su respuesta.

Albert nos ha guiado durante la cena, ha elegido y nos ha presentado 6 platos y el postre. Todo elegido por él, excepcional. Lorena también nos ha explicado el plato de Setas de Temporada saltea y cuidado los detalles. Calidad, buen precio y amabilidad. Gracias! Volveremos. Ah! Ticket medio a 37 euros Por persona con todo lo anterior y 5 bebidas. Gracias!

Simplemente genial. Muchas gracias por una magnífica velada. Cuando se une un sitio bonito y acogedor gran decoración y, además, escogimos un jueves con música en directo, un trato de 11 por parte de todo el equipo y un producto excelente cuidado al detalle, nada puede salir mal. Llegamos a Barrazero Bistró, a ciegas, casi de casualidad, después de haber “bicheado” en redes sociales. Que fantástica casualidad. Acertamos de lleno eligiendo la mesa de la barra pudiendo ver la elaboración de cada plato. Después de darle muchas vueltas y con la ayuda del equipo nos decantamos por: Marinera con anchoa del cantábrico, ceviche “alicantino”, burrata con babaganush y PAQUITO-SANDO lo pongo en mayúsculas porque es un bocado sublime. Acojonante. Cómo sería que tuvimos que repetir... De postre: tarta de queso a la trufa. Todo muy muy rico. Regado con un moscatel seco alicantino fantásticamente recomendado. Enhorabuena por vuestro trabajo. Hoy habéis ganado unos clientes para mucho tiempo. Nos vemos pronto. Muchas gracias, de verdad.

Espectacular es quedarse corto. El servicio, muy amable, correcto y te dice los ingredientes del plato y muy rápido a la hora de servir. La cocina… de 10!!! Por supuesto que volveremos

Me voy a sumar a la opinión de otros clientes en cuanto a que falta un punto más en general en todo para lograr 5 estrellas.  La calidad de la comida es indiscutible, muy buen producto de máxima calidad pero al final es un muy buen producto cocinado sin más, para mi falta un toque más de fusión, innovación y diferenciación pero no se puede discutir que la calidad es muy buena. Algunas raciones muy justas de cantidad para su precio y también echo en falta algo más de variedad en la carta o al menos cosas fuera de carta para así poder acudir más asiduamente y no encontrar siempre lo mismo. Escasa variedad de postres.  Por ejemplo este viernes la ventresca de atún era minúscula con muchas partes de grasa que no se pueden comer. Para un precio de 25 euros la ración no se pueden poner una ración así.  Mis recomendaciones: zamburiñas, sashimi atún, croqueta jamón, sepionet.

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