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Basquery

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Reseñas, información para Basquery

Basquery

Sobre Nosotros

Colmado de productos del mercado vasco y selección de ultramarinos .
Taller de Panaderia artesana
Brewpub , cervezas artesanales , elaboracion propia .

Historia

Somos una fábrica de cerveza, obrador de pan, colmado y restaurante en el centro de Bilbao. Elaboramos artesanalmente todas nuestras cervezas y nuestros panes, que son los que servimos en nuestra carta y en nuestra tienda, siempre con los mejores y mas cercanos productos.



"Basquery es un concepto gastronómico innovador, cosmopolita y fresco que cuenta con una cocina tradicional, un obrador de pan con masa madre, un colmado con más de 250 referencias de productos seleccionados y una fábrica de cervezas artesanas a pie de la parte vieja de la ciudad. Comer bien a cualquier hora, tanto a la mesa como en su versión take away, mimar el proceso “del colmado a la mesa”, crear platos con ingredientes saludables y con una apuesta clara por lo local forma parte del ADN de Basquery. En Basquery, las sensaciones, los olores y las texturas se convierten en protagonistas.Tel. Basquery: 944072712Tel. Colmado Ibáñez de Bilbao, 8-Bilbao: 944257085Tel. Colmado Doctor Areilza, 47-Bilbao: 946961909"
Dirección: Ibañez de Bilbao 8, 48001 Bilbao
Teléfono: 944072712
Ciudad: Bilbao
Ruta: Ibañez de Bilbao 8
Código postal: 48001


Horas laborales

lunes: 08:00 - 22:00
martes: 08:00 - 22:00
miércoles: 08:00 - 22:00
jueves: 08:00 - 22:00
viernes: 08:00 - 23:00
sábado: 08:00 - 23:00
domingo: 10:00 - 16:30

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Reseñas
Muy destacable su pulled pork, me encantó, al menos en los nachos, después en la burguer no note su sabor por las diferentes salsas. La carne de entrecot de su otra burger también muy buena pero el pan me pareció demasiado pequeño y tampoco es de los mejores que he probado, y en cuanto a las patatas bravas, no me gustaron mucho pero por simple gusto personal, estaban bien echas. Mucha variedad de cervezas, eso siempre suma. No es de los mejores que he probado pero es recomendable probar.
Pedimos patatas bravas y nachos para picar, buenisimos y muy recomendables. Yo pedí la burguer Basquery y buenísima, eso sí, hay que ir con hambre. Mi pareja pidió los huevos rotos vegetarianos y se los pusieron con pimientos rojos. Dice que le faltaba sabor, bastante simple. El servicio en una persona en particular una chica con pelo azul dejaba bastante que desear, no nos trató nada bien. Aún así no sentimos lo mismo con los demás y se agradece ya que al final nos fuimos con buen sabor de boca.
Un buen sitio para degustar unas cervezas artesanales, o botellines de todo tipo. También tienen carta de picoteo. Solo probamos las cervezas pero la comida tenía también muy buena pinta. Jueves y viernes de 5 a 7 tienen happy hour, con lo cual te sale genial de precio. Nosotros pedimos a las 7:02 y ya no nos entró en la happy hour por lo que hay que estar atento. Los precios son caros, pero si te gusta la buena cerveza merece la pena. Nosotros pagamos por dos cañas de 30cl 5,6€. Los nachos 14€. Aún así, merece la pena pasarse
Establecimiento muy original en Bilbao, el cual posee la decoración de un obrador, ya que dispone de grandes hornos y varias salas, una más parecida a un bar habitual con mesas altas y pantallas con sus cervezas artesanales disponibles; y otra, que es el comedor principal, una sala más tranquila enfrentada a una cristalera en la que se observa a los cocineros haciendo la masa. El camarero fue muy amable, y nos fiamos de él en la elección de la cerveza, la cual fue acertada, una IPA espectacular. Para cenar, elegimos los Natxos de Txerry, Guacamole y Picos de Gallo, una generosa cantidad y un sabor muy logrado. También, escogimos la focaccia de hongos encebollados, pastrami y queso fundido, muy crujiente y horneada en el momento. Para finalizar, dejamos un hueco para el postre y pudimos probar la Torrija, la cual estaba esponjosa y caramelizada, y venía acompañada de un helado de stracciatella.
Nos ha gustado mucho. La cerveza tostada casera riquísima. Los natxos los mejores que hemos probado hasta ahora, y la hamburguesa muy rica, sobretodo el pan casero. La torrija final espectacular con el helado de queso. Para repetir!Comida: 5/5
Pedimos 2 cervezas artesanas que estaban buenas. Pedimos alitas y venían con patatas bravas, ambas cosas muy ricas. La hamburguesa estaba buena,pero justo mi pan estaba un poco quemado,asiq el sabor tenía toque a quemado. La otra burguer estaba muy buena.
Bar cervecero de Bilbao con comida diferente a la que se encuentra en los bares locales. La hamburguesa y los nachos estaba muy buenos. Recomendable también el sándwich de focaccia. Varias opciones de cerveza tirada o embotellada. Recomendable sitio
De sobra conocido ya por todos, a destacar esta vez su foccacia de pastrami aunque esta vez era de jamón asado, delicia para una no-amante de la carne, SIEMPRE sus nachos, y la tabla de quesos es-pec-ta-cu-la-res Irati, Manchego, Compté y tipo azul. Quisimos probar el panaché de verduras y tofu, pero se puede obviar. Gran atención y servicio, y rematar con una espectacular torrija, y un postre para atrevidos tipo escocés, pero con la cerveza negra de la casa.
Reserve el mismo día para ir a comer y aún estando a tope me hicieron un hueco muy amablemente. Las raciones son abundantes. Comimos 1/2 ración nachos buenísimos, hamburguesa de pollo la cual me encantó y cabe destacar que era filete de pollo, no algo picado, empanado y frito. Hamburguesa de entrecot, muy rica también aunque me quedo con la de pollo, brownie un poco seco quizás y 3 cervezas. 52€. El sitio es fantástico y huele genial a pan. Los dos chicos que nos atendieron fueron muy amables. Basquery siempre para volver
Hemos podido probar el financier y la napolitana más similar al tradicional Pain au chocolat francés y esta ha sido nuestra valoración: El financier viene en formato de muffin, lo que lo hace muy denso y pesado de comer. Hecho en falta el delicado sabor de la mantequilla Noisette.. El Pain au chocolat tenía una masa MUY-MUY rica y bien horneada, sin embargo la barra de chocolate del interior era demasiado densa y gruesa por lo que opacaba el sabor de la propia masa de hojaldre de bollería. En general ha sido una buena experiencia, un lugar recomendable pero el financier decepciona mucho, quizá es mejor llamarlo Muffin de almendra de manera que no lleva a equívocos.
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