Begin: Invernadero

Reseñas, información para Begin: Invernadero

Dirección: Carrer de Ramon Llull, 1, Algirós, 46021 València, Valencia, España

Sitio web

Estado: Comunidad Valenciana

Condado: Valencia

Ciudad: València

Ruta: Carrer de Ramon Llull

Número de calle: 1

Código postal: 46021

Horas laborales

lunes: 13:30–15:30, 20:00–22:00
martes: 13:30–15:30, 20:00–22:00
miércoles: 13:30–15:30, 20:00–22:00
jueves: 13:30–15:30, 19:30–22:00
viernes: 13:30–15:30, 19:30–22:00
sábado: 13:00–15:45, 19:30–23:00
domingo: 13:00–15:45, 20:00–22:00

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Reseñas

Hemos venido a comer el menú de degustación y que maravilla. Los platos con sabores distintos y deliciosos. Los postres una locura, la cuajada de coco espectacular. El local una fantasía, el ambiente neutro y relajado, con un aroma increíble y el servicio de 10. Nos ha llevado durante toda la comida “Carla” y es un encanto de persona, nos ayudado en todas nuestras dudas y nos ha asesorado exitosamente. Sin duda recomendaremos este sitio y volveremos a repetir.

Repetimos la experiencia en este restaurante, en Begin: Invernadero y la verdad es que no nos arrepentimos. Está vez probamos el menú degustación que ofrecen y nos fuimos muy satisfechos y saciados con todo.nLos entrantes: tacos al pastor, maíz criollo, birra con tomates frescos y tiradito de atún salvaje y brioche de pulled pork. Especialmente recomendable el brioche, que iba más relleno que la anterior vez en otro de sus restaurantes, y está vez sí que estaba de categoría! Además, pedimos una coca de la terreta con pico de gallo y longaniza, que ya habíamos probado y ninguna sorpresa, todo estupendo. También pedimos pan...porque nadie habla del pan? Estaba buenísimo! Parece un bollo con un exterior crujiente pero por dentro es tierno y esponjoso, fue una grata sorpresa descubrilo y lo recomiendo sin duda!nDe principales pedimos: tataki de atún salvaje, rissoto de Lombardía, paccheri al tartufo con longaniza, guiso de carrillera campestre y pizza carbonara. Lo más ligero fueron la pizza y el tataki, puesto que los otros platos fueron más contundentes y algunos no pudimos terminarlos. Todos estaban muy buenos y en su punto, pero quiero reseñar la pizza carbonara especialmente por su salsa. Sin nata. Auténtica carbonara... buenísima!nMuy recomendable!nY ya para terminar y salir rodando: tarta de Lotus, tarta de chocolate selvático, mango bowl y ¿Quién ha roto mi coco? Éstos dos últimos más ligeros y refrescantes pero las tartas están muy buenas...fue difícil decidir...nUna grata experiencia de nuevo, seguro que volveremos!

La verdad que comimos muy bien y nos costó entre tres personas sin beber vino y sin postre unos 25€/persona. Pedimos 4 entrantes y tres principales.nnHay que tener en cuenta que van a turnos, pero nosotras comimos bastante tarde y no tuvimos problemas, aunque la mesa nos la dieron unos 10 minutos más tarde.nnEl sitio es muy acogedor.nnNo les quedaba el tartar de atún, así que es posible que volvamos para probarlo .

Fuimos dos personas a cenar y la experiencia fue excelente de principio a fin. Optamos por el menú degustación, que nos permitió probar una selección muy bien pensada de platos. Cada uno estaba perfectamente presentado y con un sabor excepcional: tacos con mucho carácter, una torta típica de la zona con un giro interesante, mozzarella de búfala cremosa y fresca, y una tirada de atún que fue de lo mejor de la noche...nnEl local hace honor a su nombre. La decoración tipo invernadero te envuelve desde que entras, con vegetación, luz cálida y un ambiente que invita a disfrutar sin prisas. Aunque la ambientación es muy agradable, la iluminación puede resultar algo insuficiente en algunos rincones, lo que complica un poco apreciar los platos o leer el menú.nnAun así, es una experiencia muy recomendable, y sin duda volveremos.

Descubrimos el restaurante Begin por Google Maps y decidimos probarlo. Fuimos a comer en pareja y la experiencia fue excelente. Pedimos el menú del día y nos encantaron todos los platos: de entrantes, las sweet potatoes y el maíz criollo estaban deliciosos; como principales, el tataki de atún salvaje y los paccheri al tartufo con longaniza fueron un acierto total. De postre, la tarta de Lotus y el divertido “¿Quién ha roto mi coco?” pusieron el broche final perfecto.nnEl ambiente es tranquilo, con una decoración muy cuidada basada en plantas, que recuerda a una selva urbana y le da un aire fresco y original. Los baños también destacan por su limpieza y diseño.nnSin duda, un lugar al que volveremos.

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Mapa, Vista satelital
vista de la calle

Instrucciones a Begin: Invernadero con transporte público

Ramon Llull - Leandro de Saralegui 70 metros

Blasco Ibáñez - Ramon Llull 70 metros

Ramon Llull - Escultor Alfons Gabino 80 metros

Blasco Ibáñez - Doctor Manuel Candela 120 metros

Blasco Ibáñez - Hondures 190 metros

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