Bodega Ribas

Sobre Nosotros

Las bodegas Ribas, situadas en Consell (Mallorca), elaboran vinos desde hace más de 300 años a partir de viñas propias de Mantonegro y Prensal.

Historia

Las bodegas Ribas se localizan en Consell, en la isla de Mallorca, y ellas se elaboran vinos desde hace más de 300 años. Se trabaja siempre con un alto porcentaje de las variedades mallorquinas Mantonegro y Prensal, puesto que forman parte del legado familiar. Las bodegas Ribas son además responsables de recuperar otras variedades de uva autóctonas de la isla, como la Gargollassa, que estaban prácticamente desaparecidas y que complementan a las anteriores.
Las más de 40 hectáreas de viñedos propios, son trabajadas y vendimiadas a mano y cuentan además con la plantación más antigua y la mayor diversidad de variedades autóctonas de la isla. Ribas es pionera en Mallorca en la selección de la uva en la viña y en la selección grano a grano en bodega, garantizando así la máxima calidad en todos sus vinos.
Estos aspectos conforman algunos de los pilares de la filosofía de la familia, que se basa en la búsqueda la máxima calidad a través del control de las viñas viejas propias y en una cuidada elaboración para la obtención de vinos personales, elegantes y con marcado terroir.

"BODEGA RIBAS, DESDE 1711Pedro Ribas de Cabrera construyó la bodega en el pueblo de Consell en 1711, muy cerca de los viñedos. Durante los siglos XVIII y XIX se elaboraban en ella vinos de Gargollassa, Fogoneu y Prensal que se fermentaban en los antiguos lagares de piedra caliza o "cubs" y se criaban en los fudres mallorquines llamados "bótes congrenyades".La bodega de Ca’n Ribas supera la filoxera injertando vides de Mantonegro y Prensal sobre vid americana y continúa con su tradición de elaborar vino a granel durante generaciones. En 1986 sale al mercado el vino embotellado, y en la última década se inician nuevos proyectos de investigación para conseguir mejorar las variedades autóctonas y para minimizar el impacto medioambiental."