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Bodegas Volver

  1. Pinoso
  2. Pinoso Bodega/Viñedo

Reseñas, información para Bodegas Volver

"El proyecto de Bodegas Volver, nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino.Los pilares de la bodega se basan en el reposicionamiento de los vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por sus bajos rendimientos, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.Actualmente Bodegas y Viñedos Volver, elabora vinos bajo distintas Denominaciones, Alicante, Mancha, Jumilla, Almansa y Valencia."
Dirección: Pinoso
Ciudad: Pinoso


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Reseñas
Una parada obligatoria en la ruta si pasáis por pinoso, y sino pues hay que ir si o si... La experiencia empieza con un video dando a conocer la zona y la familia Cañizares los cuales sin ellos no podría darse esta cata.... Seguidamente la visita a los viñedos y su explicación a las variedades de uva que utilizan para sus vinos. Luego te enseñan la maquinaria que utilizan y las salas donde se conservan las barricas, también con una gran explicación de ello. MUY INTERESANTE. Seguidamente comienza la cata, la cual es una pasada, en nuestro caso nos dio la explicación Lorena, una gran profesional, magnífica enologa y con un carácter súper divertido. Catamos 5 variedades, 2 blancos y 3 tintos terminando con Triga una pasada este vino. Con ellos te abren los sentidos. Y después, no podíamos irnos sin llevarnos unas botellas para casa, pues el vino de esta Vodega es fantástico. Muchísimas gracias Lorena y Víctor por la experiencia y el trato que recibimos.
Una ruta por los viñedos y por la bodega. Viendo la zona del proceso de recolección y prensado, la explicación que nos dieron Lorena y Víctor, geniales. Se nota que les gusta lo que hacen. Resolvieron todas nuestras dudas, y descubrimos unos vinos que nos sorprendieron gratamente. Elegimos la cata de 5 vinos, también habia otra de 3. Nos gustó mucho la experiencia. Seguro que repetiremos.
Si quieres una experiencia única y cercana te lo recomiendo, Lorena nos ha enseñado y explicado todo y ha hecho que esta experiencia sea maravillosa. Los vinos están espectaculares y la atención por su parte unica. Lo recomiendo al 200% por cien.
Experiencia muy recomendable, primero te ponen un vídeo explicando la historia de la bodega, después te enseñas las viñas, y te van explicando todo el proceso de recolección y para terminar el recorrido te explican cómo se elabora el vino. Para finalizar viene lo mejor, la cata, puedes elegir la cata de 5 o la de 3 vinos, acompañado con embutidos.
Experiencia perfecta, la visita guiada de parte de Lorena, fue más que buena, tiene conocimiento del tema y una empatía difícil de encontrar hoy en día, las instalaciones de lujo y la cata del vino sin comentarios, nos dieron a probar lo mejor del vino de la casa y sin escatimar vinos ni cantidades, recomendable al 100%
Excelente elección la visita a la Bodega. Nos atendió Víctor y daba gusto escucharle hablar sobre todos los conocimientos que tiene, me daban ganas de tomar apuntes! Nos enseñó la bodega por dentro y nos explicó el funcionamiento desde que traen la uva hasta que la prensan pasando por todas sus fases. Finalizamos la visita con una introducción a la cata de 5 vinos donde nos explicaron cómo hay que coger la copa, olores, etc, junto a una degustación de embutidos de la zona. Al salir no pude resistirme y compré varias botellas de vino y una caja de copas Lo recomiendo 100%. Imprescindible reservar con antelación, éramos 18 personas y perfectamente mantuvimos la distancia de seguridad. Yo compré las entradas a través de Groupon que me salió más económico.
La bodega es muy plana, pero la experiencia con Lorena es muy amena. Resuelve todas tus dudas con creces, es muy cercana. Es una cata entretenida para disfrutar.
Video introductorio, visita por los viñedos, ver el proceso completo de los vinos y luego la cata de vinos blancos, rosado y tintos todo muy bien explicado por Lorena ha sido una gran experiencia.
Totalmente recomendable. Lorena lo explica muy bien.
Un suave blanco un blanco de barrica y uno de los mejores tintos que he probado, muy recomendables
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