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Borda Berri, aki se guisa

  1. Donostia-San Sebastián
  2. Donostia-San Sebastián Bar De Tapas Y Restaurante

Reseñas, información para Borda Berri, aki se guisa

Sobre Nosotros

El encuentro de la cocina vasca y catalana en un mismo lugar.
Pasión y respeto por el sabor transmitidos en los deliciosos pintxos, "hechos al momento" para deleite del comensal.
NO SE ADMITEN RESERVAS.

Dirección: Fermín Calbetón 12, 20003 San Sebastián
Teléfono: 943430342
se.liamtoh@irrebadrob
Ciudad: Donostia-San Sebastián
Ruta: Fermín Calbetón 12
Código postal: 20003


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Reseñas
Fuimos a este sitio de tapas por su fama, y la verdad que no defrauda. Pedimos el risotto de Idiazabal, el magret de pato, el kebab de costilla y el ravioli de chipirón, estaba todo buenísimo pero a destacar el risotto de Idiazabal. El servicio es bastante rápido y la relación calidad / precio está bien, no nos pareció caro, pero si que en relación a otros pintxos ya preparados si que tiene un precio más elevado, pero la calidad de los pintxos lo merece. Lo único es que el local es muy pequeño, cuesta mucho coger sitio y recibes empujones mientras comes.
Típico bar de pintxos de Donosti, nosotros pedimos el tomate con burrata, la carrillera, el arroz con Idiazabal riquísimo y unas kokotxas al pilpil espectaculares. El servicio muy atento a pesar del volumen de trabajo. Calidad-precio genial.
San Sebastián, es una de las ciudades más bellas de España. Pero también en gastronomía se podría decir que posiblemente es de los mejores lugares para comer por calidad, sabor, variedad e intensidad. Este bar es uno de los que entramos, disfrutamos con cada bocado de un variado de Pintxos es un bar para repetir.
Tomamos unos pinchos para cenar aquí. Están muy ricos los pinchos el precio esta a nivel de lo que es San Sebastián. Lo único q veo es que la cantidad es un pelin escaso pero lo compensa con el sabor.
Este sitio para ir de tapas es un auténtico espectáculo. Pedimos -“Kebap” de costilla cerdo -Rissito con queso ideazabal -Entrecotte de vaca vieja con berenjena. Un espectáculo todo, pero sobre todo el kebap de costilla es superior. La Camarera muy amable. Aunque hay mucha gente siempre, hay que tener un poco de paciencia La tarta de queso buenísima también. Otro día pedimos oreja, y carrillada . Buenísimo. La tapa cuesta entre 4 y 5 euros. Con 5 tapas que vienen con pan cenas 2 personas genial.
Pues justo al lado del Sport acudimos a @borda_berri. Esto es lo bueno de ir de pintxos por San Sebastián, la distancia entre pintxo y pintxo…. Jjj Nuevamente el txacoli y el zurito nos acompañaron para degustar los manjares de este local. 1⃣ “Risotto de “Puntalete” con idiazabal”. Con un grano más grande de lo que estamos acostumbrados en el sur. El sabor de este manjar era increíble. Arroz en su punto. Para mojar pan una vez que te lo acabas. Muy 2⃣ “Oreja de cerdo con tximi txurri”. Exquisitez en grado máximo. Corteza crujiente muy fina. Increíble. Interior, jugoso y meloso. Que manera de disfrutar. Muy muy Había también en carta unas carrilleras….
Fuimos por las recomendaciones que vimos. Es un típico bar de tapas para comer de pie, no hay que desanimarse al ver tanta gente solo hay que tener paciencia para pedir en la barra y te sacan los pedidos muy rápido, él risotto muuy bueno. También pedimos el kebab, excelente..
De diez, es puntuar poco. El risotto una delicia, la carrillera deliciosa de sabor y de textura increíble y el Kebab que parecía otra cosa, una costilla que se desace en el paladar y de gusto increíble. Deseando repetir. Sin menospreciar la amabilidad y simpatía del personal.
Uno de los enclaves de la parte vieja que mantiene su idiosincrasia y la orientación total a la gastronomía recién hecha y fantásticamente elaborada. Exquisito risotto y carrillera, el nivel general es alto. Interesante selección de vinos por copas. Atención fantástica para llegar a tanta gente en tiempo y sitio tan limitado, hostelería perfectamente gestionada y garantía de disfrutar.
Dejaos caer por el Borda Berri! El risotto y las carilleras estaban increíbles. Muy equilibrado de sabor y cremosísimos pintxos.
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