Bregolat Cultura Enològica

Sobre Nosotros

" El vi és naturalesa i tradició. És Cultura"
" El vino es naturaleza y tradición. Es Cultura"
" The wine is nature and tradition. Is Culture"

Historia

A Les Pletes a la comarca de la Noguera, entre les serres de Sant Manet i Montclar, la família Bregolat vam trobar-hi l’indret idoni per plantar-hi les primeres arrels del nostre celler. Avui, al celler hi elaborem els nostres vins amb l’anhel d’establir-hi un diàleg amb la natura, procurant que cada gotim de raïm concentri, en forma de gust i d’aroma, l’essència del paisatge que el va veure néixer.

Acaronem el raïm. Origen dels nostres vins i responsable de la seva qualitat Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa, Sirà. Macabeo, Garnatxa blanca, Gewürztraminer, Sauvignon blanc. Tot el fruit sempre de la nostra finca.
Ceps cuidats de manera gairebé personalitzada fins a aquest dia concret on s’aconsegueix el que denominem el punt òptim de recollida. És la verema. Parcel·la a parcel·la i varietat a varietat, per unificar així maduracions. Sempre manual, amb caixes i selecció de raïm que, en minuts, és acuradament dipositada intacta a pocs metres en una càmera a temperatura constant de 5ºC, per mantenir inalterables totes les seves propietats.
“Punt òptim de recollida. Cada cep, cada parcel.la, té el seu dia concret de verema. Ni un abans ni un després.

A Bregolat tenim molt clar que un raïm així requereix un procés d’elaboració personalitzat que potenciï les diferents qualitats de cada varietat. Criomaceració, desrapat i fermentació a temperatura controlada. Reposat en cuba amb freqüents remuntades durant l’inici de la fermentació alcohòlica. Fermentació malolàctica i posterior envelliment en botes de roure fins al seu embotellat i criança en ampolla. Tot quant es precisi per aconseguir uns vins dels quals sentir-nos orgullosos.
“El nostre celler está adaptat a volums de producció limitats, en els quals es pugui intervenir de manera individual.”

Benvinguts a Bregolat!

Misión

El nostre objectiu és fomentar la cultura del vi.
Fomentar-ne el consum responsable, apropar a la gent la nostra filosofia, fomentar l'enoturisme i la gent que ens visiti pugui percebre la passió en la que treballem al nostre celler.

Nuestro objetivo es fomentar la cultura del vino.
Fomentar el consumo responsable, acercar a la gente nuestra filosofía, fomentar el enoturismo y la gente que nos visite pueda percibir la pasión en la que trabajamos en nuestra bodega.

Our aim is to promote wine culture.
Promoting responsible consumption, bringing people closer our philosophy, promote wine tourism and the people who visit us could perceive the passion in which we work in our winery.

Productos

Bregolat Blanc
Bregolat Negre
Petit Bregolat Blanc
Petit Bregolat Negre
Les Pletes

Bregolat Blanco
Bregolat Tinto
Petit Bregolat Blanco
Petit Bregolat Tinto
Les Pletes

Bregolat white
Bregolat red
Petit Bregolat white
Petit Bregolat Red
Les Pletes

Per informar-vos d'altres productes disponibles, no dubteu en preguntar-nos!

¡Para informaros de otros productos disponibles, no dudeis en preguntarnos!

To know about another available products, don't hesitate to ask us!