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C.B. Ballestero

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Reseñas, información para C.B. Ballestero

"En Restaurante Ballestero nos mantenemos fieles a la tradición gastronómica de nuestra tierra. Ingredientes de primera calidad y respeto por la cocina tradicional.Platos hechos con paciencia, mimo y un saber hacer transmitido durante generaciones. Por eso podemos ofrecerle los mejores asados tradicionales de nuestra provincia, sea de cabrito o cordero. Exquisita carne, por su jugosidad y terneza. Y no solo carnes, también pescados como nuestro bacalao con ali oli de miel de la alcarria, platos de cuchara, o las magníficas setas tan abundantes en nuestra zona."
Dirección: Calle EL Comercio, 3 , Cogolludo 19230, ES
Teléfono: 949 85 50 34
Ciudad: Cogolludo
Ruta: Calle EL Comercio, 3
Código postal: 19230


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Reseñas
Atención de 10. El menú degustación, fabuloso. La decoración del comedor con fotos de los alrededores es ideal. El asado de cabrito, obligado si se visita esta maravillosa zona de la Alcarria, para mojar y mojar pan en el suculento caldo que lo hace tan jugoso a la vez que dorado en su punto. Para repetir sin lugar a dudas
Todo muy rico. Aunque lo mejor ha sido la atención del personal, súper amables y muy profesionales. Las croquetas deliciosas y originales y el cabrito para repetir. Las migas y los bombones de morcilla también estaban buenos. El pañuelo de hojaldre con crema es muy ligero y estupendo final para una comida más que agradable, aunque también repetiríamos el postre de texturas de chocolate. El vino de la casa muy rico, recomendable. Volveremos.
El mejor restaurante de Cogolludo para degustar cabrito. Se encuentra en la plaza del pueblo, donde es fácil aparcar. El cabrito está muy rico, al igual que el resto de platos que probamos, aunque sin duda el hojaldre de foie está sublime!! El trato de los camareros también muy amable. El único punto débil que vimos fue la calidad del pan, que podría mejorar. Repetiremos!
El mejor CORDERO QUE RECUERDO. Mira que he tomado cordero en muchísimos sitios y de muchísimas maneras. Pero solo les voy a contar la historia de este sitio conmigo, tome un cordero espectacular me llevé los restos en un toper dos días después seguían excepcionalmente blandos con sabor jugoso eso solo lo puedo decir de este sitio. Los postes y el trato también excepcional .
Restaurante de corte tradicional con muy buen servicio y una ejecución en cocina muy fina. Muy recomendables los puerros y el cochinillo, sinceramente es de los mejores que he comido. Un imprescindible cuando vas a Cogolludo, me quedé con muchas ganas de pedir el menús degustación. También cuentan con bastantes opciones vegetarianas, cosa muy curiosa teniendo en cuenta que se trata de un pueblo muy pequeño.
Comimos ayer y nos encantó. Pedimos una patatas tipo gofre, mi marido cabrito y yo unos canelos de rabo de toro exquisitos. De postre una torrija buenisima. La atención excelente. VolveremosComida: 5/5
Para mí uno de los mejores restaurantes de Guadalajara. Nos trataron genial e íbamos con 3 niños dando guerra. Los torreznos geniales, las croquetas mejores, el cabrito expectacular, los postres buenísimos y destacando de ellos, la crema de queso y los chocolates 3 texturas. El dueño amigo de Javier, el guía del pueblo, muy amable. Volveremos.
Fuimos a comer con los amigos y acertamos. El mejor cabrito que he comido jamas! La atencio y la amabilidad de camareros y el personal estupenda. Todo muy MUY bien - gracias. Seguro que volveremos pronto! Admisión de niños: Fueron muy atentos y amables con la niña,tenía un trono para gracias Aparcamiento: Se aparca en la plaza mayor y el restaurante está en frente de la misma plaza
El mejor cabrito que he comido, jugoso y crujiente a la vez que su salsa realza el sabor para disfrutarlo al maximo en cada bocado. Las milhojas de foie micuit, requeson, manzana y polvo de pistacho mas que recomendable. Atencion y servicio excepcional, cercano y muy agradable. Dispone de menu degustacion que ya lo probamos en otra ocasion y nos parecio muy bueno.
Fuimos de celebración familiar y nos trataron fenomenal , el servicio estupendo. El menú km 0, riquísimo, 3 entrantes y el cabrito espectacular. Para repetirServicio: 5/5
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