A través de la cooperativa, además de proporcionar un medio de vida para las socias y socios, queremos aportar nuestro grano de arena al desarrollo local y sostenible de la Sierra de Espadán y de la Comarca del Alto Palancia.
El origen de nuestro proyecto se encuentra en la asociación Espacio Crisol, una iniciativa que surgió en 2013 del sueño de diversas personas para conocer y tender redes entre iniciativas orientadas al cambio social.
Los encuentros y reflexiones suscitados por nuestra actividad asociativa confirmaron nuestra voluntad de emprender un proyecto colectivo y autogestionado en el ámbito rural, convencidas de la pertinencia de esta escala de acción para abrir caminos hacia nuevos paradigmas sociales, económicos y ambientales.
A inicios de 2016, decidimos dar el gran salto y fundar la Cooperativa de Trabajo Asociado sin ánimo de lucro Canopia, y empezamos nuestra aventura en Almedíjar asumiendo la gestión del albergue La Surera.
Aportar nuestro grano de arena al desarrollo local y sostenible de la Sierra de Espadán y de la Comarca del Alto Palancia.
Demostrando que la vida en el campo no pertenece al pasado sino que puede ser y es una respuesta a muchos de los problemas de nuestra época.
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