Carajitos del Profesor

Sobre Nosotros

Carajitos del Profesor es una confitería situada en Salas en Asturias que desde 1918 lleva ofreciendo, entre otros, este producto de propia creación de manera artesanal y tradicional. De las manos de nuestro obrador y con la receta original.

Historia

En 1918 se fundaba en la villa asturiana de Salas la Casa del Profesor. Un restaurante, café de la época, lugar de tertulia y entretenimiento. De la mano de Falín que regentaba este singular lugar, armonizando a todos con su música como profesor. En las tardes de reunión, La Casa del Profesor elaboraba unas pastas de avellana de manera artesanal con las que endulzaba la tarde a sus clientes y amigos. En la actualidad y como cuarta generación de aquella época, lo regentan Carmen y Teresa desde la tienda de "Los Carajitos del Profesor". Inimitable receta que otros han intentado igualar sin éxito. Te invitamos a que nos conozcas un poco más desde esta página.

"Casa fundada en 1918, repostería tradicional asturiana especializados en Carajitos, el dulce típico de nuestra zona, elaborados a partir de avellana, clara de huevo y azúcar, de forma totalmente artesanal, con productos naturales y siguiendo la tradición.Nuestros nos productos no tienen conservantes, colorantes ni otro tipo de aditivos químicos, seguimos las elaboraciones que aprendieron nuestros bisabuelos y nos transmitieron, manteniendo la tradición artesanal."