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Cascarón de Huevo

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Reseñas, información para Cascarón de Huevo

Cascarón de Huevo
Dirección: Calle Virgen de las Montañas, s/n , Sevilla 41011, ES
Ciudad: Sevilla
Ruta: Calle Virgen de las Montañas, s/n
Código postal: 41011


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Reseñas
Precios ni altos ni bajos. Comimos 4 intercambiandonos trozos para probar y todo estaba muy bueno. Carne de la buena y verduras frescas. Sabores tipicos y productos frescos. No solo tenian huevos. Una cosa poco habitual hoy en dia, pajaritos. Como son legales son pequeñitos de granja pero ricos, ricos. Lo mejor el servicio, el camarero estaba pendiente, sin agobiar y no esparamos nada entreplatos.
Pasamos por delante del local y, atraídos por la decoración original y acogedora y el rico aroma de la brasa decidimos probar este nuevo restaurante cuya especialidad son los huevos, preparados de variadas formas. Probamos los huevos estrellados con jamón y la pluma ibérica. Los huevos estrellados no estaban mal pero tampoco eran algo extraordinario. El jamón consistía en una pequeña cantidad cortada a taquitos muy chicos que, la verdad, no parecía de una calidad muy justita mucho tocino. En otros sitios, he probado huevos estrellados con jamón y éste aparecía cubriendo generosamente el plato en lonchas en las que se podía apreciar perfectamente la alimentación bellotil del gorrino. Luego la pluma, hecha a la sartén, nos pareció sosa y excesivamente aceitosa. Estos dos platos, dos cervezas y dos vinos, sin postre, 30 euros. Siempre alabo la valentía de los nuevos emprendedores que se lanzan a abrir negocios, especialmente de restauración, con la que está cayendo, y no quisiera perjudicar a ninguno de estos valientes sino, en este caso, aportar un par de críticas constructivas que les ayuden a mejorar la calidad de sus platos. De cualquier modo, espero que les vaya muy bien y que puedan ir puliendo los pequeños fallos que suelen surgir en el inicio de cualquier negocio. ¡Ánimo! RESPUESTA AL COMENTARIO DEL PROPIETARIO 01/03/2016 Como usted bien dice, este comentario es un copia y pega del comentario que publiqué en Tripadvisor pocos días después de visitar su local, pero también debe entender que uno es propietario de las opiniones que escribe y libre de publicarlas en tantos sitios como le apetezca, variando o no el contenido de la misma. No creo que el publicar aquí la misma opinión invalide su contenido, sino que lo único que hace es estar más accesible para posibles clientes que puedan cometer el mismo error que cometí yo al entrar en su local. Y como el grueso de mis opiniones las escribo en Tripadivisor, lo que hago periódicamente es un copia y pega del contenido publicado allí en otras redes sociales y blogs gastronómicos en los que habitualmente escribo. Por otra parte, debo añadir que la actitud de un propietario que se precie es tomar nota de todas las críticas, y especialmente de las negativas, porque de los errores se aprende, y eso no sólo le ayudaría a usted, sino que le reportaría gratas experiencias a sus futuros clientes. Le sugiero que emplee su tiempo en mejorar las deficiencias de su carta y de la atención al cliente no lo mencioné, pero tuvieron que volver a la mesa a que les confirmáramos lo que habíamos pedido... y eso que estábamos solos en el local, en vez de andar publicando respuestas poniendo a sus clientes por mentirosos cuando lo que dicen no es positivo. Por supuesto que visité su local, exactamente el domingo 25 de octubre a las 13:33 h., justo acababan de abrir y éramos los primeros clientes. Lo sé porque siempre hago checkin en Foursquare en todos los sitios a los que voy, red social en la que publicaré una versión resumida de tan mediocre experiencia gastronómica. Y ya que va a responder a las críticas, le sugeriría que las leyera con mayor detenimiento, o que hiciera algún curso de comprensión lectora. Si pedimos huevos estrellados con jamón y pluma ibérica, el jamón al que me refiero, obviamente, es el que iba con los huevos estrellados, Y ESE SÍ QUE IBA A TAQUITOS Y ERA BASTANTE MALO. Y que yo no he dicho que la pluma se preparara a la sartén sino que estaba excesivamente aceitosa. Estoy harto de comer pluma en infinidad de sitios y sin duda la suya es la peor que he probado en mi vida. Invito a cualquier lector a que lo pruebe y juzgue por sí mismo, pero a mí me pareció un soberano timo. Y no debo de ser el único porque mi crítica en Tripadvisor ya ha recibido varias valoraciones positivas. Pero que cada uno juzgue por sí mismo. Eso sí, avisado está.
Caro, malo y solo tienen huevo en la carta. El colesterol esta servido.
Especialidad en huevos. Se notaba la calidad del producto.
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