Cerveza artesanal MDQ

Sobre Nosotros

Página dedicada a la cerveza artesanal MDQ, aqui podrás conocer las noticias y novedades de nuestra marca de cervezas artesanales.

Historia

Si alguna vez te has preguntado como se hace una cerveza artesanal, te invitamos a que te pongas cómodo, pídete una buena pinta de la especialidad que mas te guste, y compartiremos contigo alguno de nuestros consejos mejor guardados. Para empezar deberás saber que existen unos ingredientes básicos para elaborarla. Estos son: agua, cebada, lúpulo y levadura.

En algunos estilos de cerveza pueden remplazarse parcial o totalmente alguno de estos ingredientes para añadirle diversas matices. Aunque la mayor variedad de estilos, se logra solo con la combinación de estos cuatro elementos en distintas proporciones y formas.

La cebada que se utiliza principalmente es malteada, y en menor proporción tostada, también en ciertos casos puede reemplazarse en pequeñas cantidades por arroz o trigo para darle a la cerveza distintas cualidades...

Del lúpulo se utiliza la flor de la planta para darle sabor y olor amargo a la preparación, y también aporta sus propiedades conservadoras para mantenerla por mas tiempo en buen estado.

La levadura es un microorganismo comestible que se alimenta de los azucares de la preparación convirtiéndolos en dióxido de carbono y alcohol.

De aquí en adelante cada maestro cervecero utiliza su experiencia y su buen hacer para fabricar la mas exquisita cerveza, siguiendo muchas veces los secretos escondidos en las familias y transmitidos de generación en generación. Disfruta de tu cerveza, fruto del más cuidado trabajo de nuestro maestro cervecero: Daniel Martínez.

Para elaborar una cerveza artesanal como la nuestra, se deben seguir los siguientes pasos:
0- Malteado del grano
1- 1-Molienda del grano
2- Macerado del grano
3- Filtrado del mosto
4- Lavado del grano
5- Hervido del grano
6- Hervido del mosto
7- Enfriado del mosto
8- Fermentado el mosto
9- Madurado de la cerveza
10- Gasificado de la cerveza.

Pero sobretodo, el paso mas grande que nosotros le añadimos es asegurarse de ponerle el ingrediente principal:

Mucho cariño y corazón!!!!