Cerveza Martínez e Hijas

Sobre Nosotros

Fábrica de cerveza artesanal en Madrid. Cerveza Martínez e Hijas.

Historia

Cervezas Martínez e Hijas es una cerveza artesana fabricada con ingredientes seleccionados de forma cuidadosa y cuyo proceso de elaboración se realiza íntegramente en un equipo a medida. Nuestras cuatro variedades - Pale Ale, IPA, Red Ale y Stout - se suministran en botella de tercio y en barriles.

Ofrecemos visitas a la fábrica para conocer más detalles sobre el apasionante mundo de la fabricación de cervezas, además de cursos de elaboración y suministramos barriles para eventos especiales.

Nuestra Martínez Pale Ale fue la primera cerveza en surgir de nuestros barriles de fabricación. De color ámbar, en copa es redonda y de espuma media. En boca se aprecian las maltas balanceadas con el ligero amargor y aromas de los lúpulos americanos. De trago largo, especialmente recomendada para “tapeo” y todo tipo de quesos, encurtidos y carnes blancas.

La Martínez IPA se crea tomando como base nuestra Pale Ale, manteniendo el mismo color ambar, cuerpo medio y espuma media. Es una cerveza más lupulada y con más aroma debido a la mayor adición de lúpulos americanos en su elaboración dejando un retrogusto agradable sin un amargor excesivo y con aromas a cítricos.

Para la Martínez Red Ale utilizamos maltas que le dan su atractivo tono rojizo. Es una cerveza fácil de tomar debido a su cuerpo medio, suave y espuma media. Su amargor es moderado a leve procedente de los lúpulos ingleses con un final en boca con sabor tostado de maltas caramelo. Marida perfectamente con carnes rojas y platos de cuchara.

Nuestra Martínez Stout tiene una personalidad muy arraigada. De color negro, suave en boca y ligera, fácil de tomar, de espuma consistente, se aprecian las maltas balanceadas con el amargor bajo de los lúpulos predominando los matices de las maltas torrefactas con un retrogusto final agradable. Maridaje con carnes rojas y es perfecta en las “sobremesas”.