Chef Amadeo

Sobre Nosotros

Restaurante Chef Amadeo en Playa de Gandia

Historia

En los últimos siete años, Amadeo Faus, el chef de este establecimiento, ha sabido adivinar los gustos de cada de cliente. Esta arrocería-marisquería está situada en la playa de Gandia, en la calle Mallorca 17. Es uno de los pocos lugares de la playa Gandia donde degustar mariscadas a precios económicos. Un público familiar que busca la Paella, la Fideuà de Gandia de toda la vida, o los arroces preparados de mil maneras diferentes: con bogavante, con centollo, con pato y caracol, con chipirones y habas... o la caldereta. Los más típicos, como el arroz al horno, se preparan por encargo. Por supuesto, toda la cocina está elaborada al momento, sin precocinados, ni siquiera en las tapas. Una cocina marienera y tradicional valenciana.

"En los últimos doce años Amadeo Faus, ha sabido adivinar los gustos de los comensales que comparten mesa en su casa. El restaurante es uno de los pocos lugares de la playa de Gandia donde degustar mariscadas a precios asequibles. La carta es una buena representación de la cocina valenciana, con la Paella, la Fideuà de Gandia a la cabeza y otros platos tradicionales como los diversos arroces: con bogavante, con centollo, con pato y caracoles, con chipirones y habas... o las calderetas. Los que llevan una elaboración más larga, como el arroz al horno, se preparan por encargo. Todo se elabora al momento, sin precocinados. Una cocina marinera, tradicional valenciana que se nutre de la lonja del Grau y de la huerta de la Safor."