Chilliman Biofarm

Sobre Nosotros

Casa rural Chiles, Ajies, Pimientos y Verduras del mundo, contamos con Sello Ecologico CCPAE CT/1837P (Consell Català de la Producciò Agraria Ecologica)

Historia

Nuestra Historia

Qué hacemos

Mas Miro es una finca que data del siglo XIX, comprende 16 hectáreas de campo y huerta de temporada. Nos especializamos en la producción de Chiles, y Ajís de todo el mundo, y Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM).

Orígenes

Nuestra historia comienza en Edimburgo al conocer a Michael Foxen, empresario pionero del sector ecológico y fundador de Real Foods Ltd. Yo cursaba los últimos años de la carrera de Logistica y Marketing Internacional (Napier University) y de nuestra interacción surgió mi integración al sector al encargarme de la búsqueda y exportación de productos ecológicos en España.

Dado la carencia de productos en el mercado español, combinamos la voluntad anterior con mi posibilidad de producir en un terreno de Tarragona (Mas Miró). Gracias a su ayuda comprometiéndose a comprarme todo el producto aún estando en reconversión de producción agraria ecológica, decidí involucrarme a tiempo completo a la producción ecológica. Conseguimos abastecer a Real Food durante varios años a Gran Bretaña principalmente, y otros países como Francia y Holanda.

Comienzos Ecológicos

Al cabo de dos años obtuve mi certificación por el Consell Català de Producció Agraria Ecológica [CCPAE] con número de registro 531PE, y para entonces ya estábamos vendiendo cajas variadas repartidas a domicilio ya que no existían comercios en Tarragona. Conseguimos ir hacia delante poco a poco gracias a la colaboración del equipo hasta que una gran nevada nos hizo perder todo en plena producción. Tuve que abandonar el proyecto para poder cubrir las deudas ocasionadas.

Alternativas del sector

Para recargar energías decidí dirigirme a Nueva Zelanda y asistir a una seria de entrevistas programadas, en la que para mi sorpresa descubro que la directora de Pure Fresh Organics se llama Ana Aloma, y es de Barcelona. La integración al equipo fue inmediata, introduciendo los productos en grandes superficies por todo el País.

Retorno al proyecto

Después de esta experiencia decidí volver a mi tierra y implementar un nuevo proyecto más amplio en Mas Miró, y así poder diversificar los servicios y reducir los riesgos. Desde entonces hemos creado un ecosistema más sostenible, donde integramos la posibilidad de hospedarse en nuestro espacio natural, y así al compartir nuestra experiencia cotidiana, permitíamos que los interesados apoyen nuestra causa.

Actualidad

Hoy por hoy estamos en proceso de reconversión del certificado ecológico, dado que nunca dejamos de serlo, es más cada vez lo somos más que antes. En nuestra masía podemos encontrar gran variedad de fauna y flora autóctona debido a nuestra simbiosis con la naturaleza, integrándonos en sus ciclos naturales durante todo el año.

Hemos restaurado la casa con métodos tradicionales, añadiendo mejoras como el procesamiento de aguas grises, y métodos de eficiencia energética. Con estas mejoras ponemos a disposición la masía para ofrecer un multi-espacio de ocio cultural equipado con cocina, horno de leña, baños y demás servicios.

Hemos desencadenado una sinergia de tal magnitud que nuestro equipo de colaboradores crece por momentos. Nos hemos conectado con un naturópata especialista en reflexología y terapias alternativas, y desarrollamos nuestros propios talleres educativos. Además acogemos todo tipo de eventos, reuniones, visitas de colegios, … etc.

Ofrecemos un espacio vivo en el que generamos conocimientos y actividades que promocionan una vida más activa y positiva para el entorno.

Esperamos que vengáis y lo disfrutéis vosotros mismos tanto como nosotros,

Vuestros anfitriónes

Ricard Climent y Hugo Hernandez