Chirón

Reseñas, información para Chirón

Dirección: Calle Alarcón, 27, 28341 Valdemoro, Madrid, España

Teléfono: 918 95 69 74

Sitio web

Estado: Comunidad de Madrid

Condado: Madrid

Ciudad: Valdemoro

Ruta: Calle Alarcón

Número de calle: 27

Código postal: 28341

Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: 13:30–15:30
miércoles: 13:30–15:30
jueves: 13:30–15:30
viernes: 13:30–15:30
sábado: 13:30–15:30
domingo: 13:30–15:30

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Reseñas

Es mi primera experiencia en un estrella michelín,  el menú ejecutivo es 39e más bebida,  una botella de agua para dos son 3.5e, después también pedi un arroz para compartir que fueron 14e, el arroz es minúsculo, casi una cucharada cada uno y viene con una viera, rico pero claro es caronEl menú creo que algunos platos los van cambiando.nEn total la experiencia son unas 2 horas, yo desayune fuerte antes de ir por si acaso, de cantidad está aceptable, no sales con hambre pero tampoco lleno, no probé nada que digas guau!nLuego para un café tienes sitios cerca baratosnLa atención fue buena, el local sin grandes decoraciones pero aceptable,  tienen tapadas las ventanas, no sé si para que no se note el tiempo que pasas allí o que las vistas serán muy feas

Para vivir una experiencia gastronómica y disfrutar de una velada muy agradable,para empezar podria decir que respecto a la comida,muy elaborada,distintas explosiones de sabires,texturas y olores,según tengo entendido la primeraextrella se otorga a un menu/plato,en el caso de el Chiron seria a su plato de Arroz al Socarrat,muy rico,la segunda a la atención del personal y creo que la tercera conlleva un cumulo de cosas como la comida,atención,ubicación,servicios que ofrece la sala y seguramente que se alinien los planetas,porque es muy difícil…para mi y en este caso,la comida esta muy bien,pero sinceramente he comido en sitios mejor sin tener estrella michelin,porque otro lado y en mi opinión,pienso que el servicio supera con creces el menú,que como digo tiene muy buenas elaboraciones y en algunos platos sorprende bastante,pero sinceramente he comido embargo he hechado de menos un portre que te haga explotar la cabeza y ponga una guinda al pastel que sorprenda,creo que es tan importante el menú al completo,como el postre,el mojito no veo a la altura del menúy me parece una pena,un lugar para por lo menos ir una vez y probarlo!! No se si repetiré,posiblemente si,pero la relación calidad/precio da lugar a repetir sin duda!!!

Increible restaurante para iniciarse en las estrellas michelin.nEl trato del personal de sala es excelente. Las explicaciones, forma de atender y servir los platos es parte de la experiencia.nEl local es de corte clásico, elegante y con luz tenue.nEn cuanto a la comida, de estilo tradicional, hace uso de ingredientes de primera calidad. Los sabores son impresionantes.nProbamos el menu especial noches 58€. Destacar el aceite, la lubina, el arroz y el postre panna cotta.nOfrecen maridaje por 19€, compuesto por un cava, vino blanco y tinto. Acompañan de maravilla cada uno de los platos.nnSin duda, una experiencia de 10 para el que sabe valorar la comida y su elaboración.

Buena comida a buen precio, realmente para 1 estrella michellin noté varios fallos importantes en uno que otro plato pero si hubieron platos memorables!!nnSi estás en Valdemoro te recomendaría que vayas a comer en el, si estás en Madrid en el centro no recomendaría el viaje de 1 hora para probarlo.

Fuimos a comer el menú del día festivo y la verdad que todo muy bien. Lo que menos nos gustó fue la perdiz. Uno de los comensales es intolerante a la lactosa y lo que le pusieron estaba muy rico también.nnRepetiremos.

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