Cibaria Obradores

Sobre Nosotros

Servicio rápido de Comida Saludable, elaborada bajo estándares de calidad por personal cualificado y con materias primas seleccionadas. Para ser degustado en nuestros establecimientos ó para llevar.

Historia

Comida elaborada bajo estándares de Calidad Certificada,
Responde a las necesidades y gustos de los clientes
Alimentación saludable y rápida.
Los técnicos en Nutrición y Técnología de los alimentos son los encargados de la elaboración de los menús, así como los métodos de elaboración y sus auditorías de cumplimiento.
Alimentacion pensada para satisfacer la demanda de grupos heterogeneos, jovenes, abuelos, personas de mediana edad, etc.

Es por tanto un modelo de servicio diseñado para atender las necesidades de personas dinámicas,

amplio horario, personal complementadas por máquina expendedoras.
toda la comida a todas horas, para comer en el Centro o llevar.
Óptima relación calidad precio.
Todo el proceso, compra, elaboración, conservación, limpieza e higienización, estará sustentado en manuales de gestión operativa. Por la facilidad que supone su manipulación, los menús son elaborados con alimentos de 4ª y 5ª gama, pudiendo darse alguna excepción por razones de mercado.
"Good" La gama de productos a servir debe ser variada, contribuir a cubrir todas las necesidades energéticas y nutritivas de la persona y estar disponible en todo momento para satisfacer cualquiera de las 3 comidas principales y las 2 meriendas o colaciones.

"fast" En linea con el dinamismo que muestran las personas activas cuando acuden su trabajo o a otros centros de actividad u ocio, los recipientes donde se sirvan las comidas y bebidas, tenderán a ser de un solo uso y monodosis. Son higiénicos, permite ser dispensados en máquinas expendedoras, consumirse en el centro, en el hogar, en la oficina, en el parque, etc.

El target de clientes será de personas mayores de 20 años, que se preocupan por su salud y estética y que pertenezcan a un estrato social activo y dinámico. Otros clientes potenciales serán los grupos de personas que tengan problemas crónicos de salud y que requieren dietas.
La sociedad del primer mundo esta en el transito de comida saludable como opción individual a comida “saludable como obligación”, los poderes públicos están incidiendo en los escolares y en la población adulta especialmente a través de los sistemas públicos de salud.

Los restaurante tradicionales incluyen en sus cartas cada vez más comida sana, pero no la fomentan y es en todos los casos una opción.

Todo apunta a que la sociedad camina hacía hábitos más saludables, y que el mercado de la comida saludable crecerá de manera exponencial.
La utilización de manuales de gestión operativa permiten la eficacia y la eficiencia en el negocio que apueste por un nuevo concepto de alimentación “rapida y buena”, permitiendo mejores resultados. Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria minimiza riesgos.

Los negocios que acortan procesos de elaboración, tienen más posibilidade de fidelizar a los clientes y de crecimiento al ser facilmente escalables.


Aporta reingeniería en el trabajo: las personas despachan aquello que tiene mayor valor añadido, las máquinas el resto|| Las personas aportan su trabajo en horas de mayor demanda, las máquinas se encargan de prestar servicio el tiempo restante.

Sus productos: de gran calidad, atractivos a los sentidos, envases de un solo uso y portables.

Higiene, como transportarlo, como elaborarlo, como mantenerlo, como servirlo, baja la batuta de un experto en nutrición e higiene alimentaria.
Todo el personal que lo desarrolle en cualquiera de sus fases tiene que estar atento a las necesidades del consumidor de manera que se puedan mejorar los productos ofrecidos de manera que resulten

Desarrollar una cultura de investigación propia acerca de los beneficios de losalimentos que permitan la innovación en los menús.

Promover la degustación de los menús para difundir la idea de que comer sano puede ser sinónimo de comer sabroso, rico.

Estar atento a las novedades y cambios de tendencia de la compentencia y de la industria alimentaria en general.
El desarrollo de la idea Cibaria fast&good, es una apuesta para ofrecer algo rápido, de calidad y sabroso.

Mejorara el estilo de vida de sus clientes, al brindarles una opción diferente de alimentación.
Los usuarios, clientes y trabajadores de los centros percibirán la implantación del servicio como una mejora corporativa.
La imagen del promotor-mentor mejora frente a los organismos públicos y la sociedad en general como ente que promueve hábitos soludables, deporte y alimentación.
JUAN J TUBIO PIÑEIRO: Gerencia | experiencia en restauración de colectivades y vending.

ROSA MARÍA LÓPEZ ENCINAS: Diseño de menús, Auditorías y Dirección Técnica | Licenciada en Ciencias Biológicas | Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos |Experta en Nutrición y Planificación Dietética |Master Universitario en Nutrición y Dietética para la Promoción de la Salud.

JOSE VIERNA: Experto en fast-food, sus procedimientos y franquicias | grupo I.Ortegal - Telepizza y Kutz&Gut.

ELISEO DE LA CRUZ. Director de Empatia comunicación | Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas en 1998.

QUIQUE SANCHEZ LÓPEZ. Jefe de cocina | Diplomado en Hostelería.

Misión

Servicio de Comida Saludable y Vending pensado para atender la demanda de grandes colectividades en entornos públicos, mixtos ó cautivos.

Productos

BIZCOCHADA ORIGINAL DE ALMENDRA .BIZCOCHADA ORIGINAL DE NARANJA
BIZCOCHADA ORIGINAL DE NUECES .BIZCOCHADA ORIGINAL DE ZANAHORIA
BOCADO CAMPESINO (1/2 SANDWICH).BOCADO DE CORRAL (1/2 SANDWICH)
BOCADO DE MARMITACO (1/2 SANDWICH).BOCADO MAGRO (1/2 SANDWICH) .BOCADO MARINO (1/2 SANDWICH) .BUFFET ENSALADA ENVASE TIPO 0.45 L .BUFFET ENSALADA ENVASE TIPO 0.9 L
BUFFET INGREDIENTES GOURMET (1 INGREDIENTE) .BUFFET INGREDIENTES GOURMET (2 INGREDIENTES) .BUFFET INGREDIENTES GOURMET (3 INGREDIENTES) .BURRITO ORIGNAL (POLLO CON VEGETALES) SALMON AHUMADO ARROZ AL ESTILO F&G (RO.) .SOLOMILLO EN PASTA FILO
CIBARITA DE BONITO. CIBARITA DE POLLO .CIBARITA DE TORTILLA. CIBARITA SERRANO .CODILLO ASADO .COMPOTA FRUTAS NIEVES .CROISSANT ARTESANO MARGARINA .D. YOGURT PROBIOTICO NATURAL
DON CIBARITA DE BONITO .DON CIBARITA DE POLLO .DON CIBARITA DE TORTILLA .DON CIBARITA SERRANO .ENSALADA LEGUMBRES SURIMI
ENSALADA BASE ARROZ R160 1/2 .ENSALADA BASE ARROZ R330 .ENSALADA BASE PASTA R160 1/2 . ENSALADA BASE PASTA R330 .ENSALADA DE JAMON COCIDO MAIZ (DELICIA) .ENSALADA DE PAVO FRUTAS .ENSALADA DE PAVO CON FRUTAS (DELICIA) .ENSALADA DE PIÑA Y ALMEDRAS (DELICIA) -ENSALADA FRUTOS SECOS Y AHUMADOS .ENSALADA FRUTOS SECOS Y AHUMADOS (DELICIA) .ENSALADA JAMON COCIDO MAIZ .ENSALADA LEGUMBRES SURIMI (DELICIA) .ENSALADA PIÑA Y ALMEDRAS .ENSALADA VEGETARIANA .ENSALADA VEGETARIANA (DELICIA) .ENSALADILLA LIGERA R 160 .ENSALADILLA LIGERA R330 .GRANIZADOS DE FRUTAS VASO 440 CC
JARRETE DE TERNERA .LASAÑA BOLOGNESA RACION .LASAÑA VEGETAL RACION .MENU ACORDADO. MENU CENA ACORDADO .MUSLITOS DE POLLO CON ARROZ . MUSLITOS DE POLLO CON CUSCUS .MUSLITOS DE POLLO CON ENSALADA .MUSLITOS DE POLLO CON PASTA .MUSLITOS DE POLLO CON PATATAS ESTILO F&G .PASTEL DE MERLUZA .PECHUGA DE POLLO CON ARROZ .PECHUGA DE POLLO CON CUSCUS .PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA .PECHUGA DE POLLO CON PASTA .PECHUGA DE POLLO CON PATATAS ESTILO F&G .POLLO ASADO CON ARROZ .POLLO ASADO CON CUSCUS .POLLO ASADO CON ENSALADA .POLLO ASADO CON PASTA .POLLO ASADO CON PATATAS ESTILO F&G .SANDWICH CAMPESINO .SANDWICH DE CORRAL .SANDWICH HORNEADO DE POLLO AL ESTILO F&GOOD .SANDWICH HORNEADO MIXTO ( QUESO Y YORK) .SANDWICH HORNEADO VEGETAL MIXTO .SANDWICH MAGRO .SANDWICH MARINO .SANDWICH MARMITACO .SMOOTHIE FRUTAS VARIADAS Y+ 44OCC .SUPREMO CAMPESINO (SANDWICH+1) .SUPREMO CORRAL (SANDWICH+1) .SUPREMO MAGRO (SANDWICH+1) .SUPREMO MARINO (SANDWICH+1) .SUPREMO MARMITACO (SANDWICH+1) .TARRINA FRUTA NATURAL 200GR .TORTILLA AL ESTILO FAST&GOOD R160 1/2 .TORTILLA AL ESTILO FAST&GOOD R330 .TORTILLA AL ESTILO FAST&GOOD R330 CON GUARNICIÓN .TOSTA DE ATUN Y P PIQUILLOS .TOSTA DE SALMON .TOSTA JAMON SERRANO (VARIANTE ACEITE Y JAMON) .TOSTADA (ACEITE Y SAL) .TOSTADA + J.JORK .TOSTADA ++ TOMATE Y QUESO .TOSTADA MANT Y MERM + IBERITOS. TOSTADA PAN TUMACA .TOSTADA SERRANA.
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AGUA CON GAS MAGMA DE CABREIROÁ TIPO 0.L
AGUA MINERAL AQUABONA 0.35 Ó 0.5 L
AGUA MINERAL AQUABONA 1,5L
AGUA MINERAL AQUAREL AGUA 33CL
AGUA MINERAL BEZOYA TIPO 0.33L
AGUA MINERAL CABREIROA TIPO 0.5 L
CAFE
CAFE CON HIELO
CAFE DESAYU Y CAFE BOMBON
CAFE DESCAFEINADO
CALIPPO FRESA (N)
CALIPPO LIMA-LIMON
CARRILLERA AL ESTILO F&G
CERVEZA AGUILA AMSTEL LATA TIPO 0.33L
CERVEZA ALHAMBRA LATA TIPO 0.5 L
CERVEZA AMSTEL CAÑA Y CLARA
CERVEZA BUCKLER S/A 1/24
COCA COLA 1/ 24 UND..
COCA COLA LIGHT 1/24
COCA COLA SIN CAFEINA 1/ 24 UND..
COCA COLA ZERO 1/ 24 UND..
COLACAO
COMBO DESAYUNO TOSTADA_CAFE
COMBO DESAYUNO TOSTADA_ZUMO_CAFÉ
COMBO SANDWICH YORK Y QUESO + ZUMO
CORNETTO CONO SIN AZUCAR
CORNETTO ENIGMA AVEL/CHOC 24U
CORNETTO ENIGMA CHOCOLATE & CARAMELO
CORNETTO ENIGMA COOKIE
CORNETTO NATA
CORNETTO NEGRITON
CORNETTO VAINILLA
CORNETTO VAINILLA XXL
ENERGY DRINK BLACK 1/24
ENERGY DRINK BURN 250ML
ENERGY DRINK BURN DAY 0.50L 1/12
ESTRELLA GALICIA LATA 33CL
ESTRELLA GALICIA 0,0 33CL
ESTRELLA GALICIA 1906 33CL
ESTRELLA GALICIA CAÑA
ESTRELLA GALICIA CLARA
ESTRELLA GALICIA LIGHT 33CL
FANTA LIMON 1/24
FANTA NARANJA 1/24
FONTE FORTE CRISTAL AGUA CON GAS 33 CL
FONTER AGUA CON GAS 50CL
FONTVELLA AGUA 50 CL
FRIGO DRACULA
FRIGO FEAST SUPER-CHOC
FRIGO NINJA STAR
FRIGO PIE
FRIGO POWER CRISTAL BLUE
FRIGO POWER CRISTAL RED
FRIGO POWER CRISTAL YELLOW
FRIGO SUPER TWISTER
FRIGO X-POP
FUENTE PRIMAVERA AGUA 33CL
GASEOSA SCHUSS PET 50 1/24
HENIKEN LATA 33 CL.
INFUSION
ISOTONICA AQUARIUS LIBRE LATA TIPO 0.33L
ISOTONICA AQUARIUS LIMON LATA TIPO 0.33L
ISOTONICA AQUARIUS NARANJA LATA TIPO O.33L
KELLOGGS ALL-BRAN CON LECHE
KELLOGGS FRUIT FIBRA CON LECHE
KELLOGGS SPECIAL K CON LECHE
LA CASERA 50CL
LA CASERA DE VERANO TINTOS VERANO
LANJARON AGUA 50CL
LANJARON AGUA 40CL
LANJARON AGUA 75CL
MAGNUM ALMENDRAS
MAGNUM BLANCO
MAGNUM CARAMEL & NUITS
MAGNUM INFINITY CHOCOLATE
MAGNUM SANDWICH ALMENDRAS
MARE ROSSO BOTELLIN 200 CC
MATUTANO ALMENDRAS
MATUTANO ARTESANAS
MATUTANO CACAHUETES
MATUTANO CHEETOS MERIENDA
MATUTANO LAYS ARTESANAS
MATUTANO PISTACHOS
MATUTANO SUNBITES PALITOS
MEDIDA CACAHUETES PESO APROXIMADO 110 GRS APROX.
MEDIDA MAIZ PESO APROXIMADO 75GR.
MEDIDA NUECES 70GR. 6 UNIDADES
MEDIDA PISTACHOS PESO APROXIMADO 95 GRS.
MINUTE MAID DUO MEDITERRANEO 0.275L 1./12
MINUTE MAID DUO TROPICAL 0.275L 1./12
NARANJA UNIDAD
NESTEA AL LIMON REFRESCO 1/24
NESTEA AL LIMON SIN AZUCAR 1/24
PAGO ZUMO MELOCOTÓN 1/ 12 UNIDADES
PAGO ZUMO NARANJA-PULPA 1/ 12 UNIDADES
PAGO ZUMO NARANJA-ZANAHORIA 1/ 12 UNIDADES
PAGO ZUMO PIÑA 1/ 12 UNIDADES
PASCUAL BATIDO CHOCOLATE 200ML
PASCUAL BATIDO FRESA 200ML
PASCUAL BATIDO VAINILLA 200ML
PASCUAL BIFRUTAS ACE BABY
PASCUAL BIFRUTAS IBIZA 250 ML
PASCUAL BIFRUTAS MEDITERRANEO 250 ML
PASCUAL BIFRUTAS MEDITERRANEO 330 ML
PASCUAL BIFRUTAS TROPICAL 250 ML
PASCUAL BIFRUTAS TROPICAL 330 ML
PASCUAL DESNATADO FRESA 1/6
PASCUAL DESNATADO MACEDONIA 1/6
PASCUAL DESNATADO MELOCOTON 1/6
PASCUAL DESNATADO PIÑA 1/6
PASCUAL FLAN DE HUEVO
PASCUAL FLAN VAINILLA
PASCUAL NATILLAS CHOCOLATE
PASCUAL NATILLAS VAINILLA
PASCUAL NECTAR SELECCION MELOCOTON 0,2 L
PASCUAL NECTAR SELECCION NARANJA 0,2 L
PASCUAL PEDRAS SALGADAS AGUA 33CL
PASCUAL SABORES NATURAL 1/6
PASCUAL SABORES PLATANO 1/6
PASCUAL SABORES FRESA 1/6
PASCUAL SABORES MACEDONIA 1/6
PASCUAL VIVESOY CHOCOLATE 250ML
PASCUAL VIVESOY NATURAL 250ML
PASCUAL YOSPORT FRESA
PASCUAL ZUMO SELECCION MANZANA 0,2 L
PASCUAL ZUMO SELECCION MELOCOTON 0,2L
PASCUAL ZUMO SELECCION PIÑA 0,2 L
PASCUAL ZUMO SELECCION TOMATE 0,2L
POWERADE BOR PET50CL 1/12
POWERADE CITRUS PET50CL 1/12
POWERADE ICE STORM PET50CL 1/12
SAN MIGUEL SELECCTA XV
SCHWEEPPES LIMON 1/24 33CL
SCHWEEPPES NARANJA 1/24 33CL
SCHWEEPPES TONICA 1/24 33CL
SHANDY CRUZCAMPO
SIERRA DE CAZORLA EV20 ISOTONICA LIGHT
SIERRA DE CAZORLA FFIB FIBRA 50 CL
SOLAN DE CABRAS 0,75L 1/12
SOLAN DE CABRAS ACE 200 ML 1/24
SOLAN DE CABRAS AGUA 0,33L
SOLAN DE CABRAS AGUA 0,5L 1/20
SOLAN DE CABRAS LIMON 330ML
SOLAN DE CABRAS MANZANA 330ML
SOLAN DE CABRAS MELOCOTON 200 ML 1/24
SOLAN DE CABRAS MELOCOTON 330ML 1/24
SOLAN DE CABRAS MULTIFRUTAS 330ML
SOLAN DE CABRAS NARANJA 200 ML
SOLAN DE CABRAS NARANJA 330ML
SOLAN DE CABRAS PIÑA 200 ML 1/24
SPRITE LATA 33 CL
TONICA NORDIC MIST 1/ 24 UND..
TRINARANJUS LIMON 0,5 L 1/12
TRINARANJUS LIMON 1/24 33CL
TRINARANJUS NARANJA 0,5 L 1/12
TRINARANJUS NARANJA 1/24 33CL
TRINARANJUS VITAL MULTIFRUTAS 330ML 1/18
TRINARANJUS VITAL TROPICAL 330ML 1/18
VASO DE LECHE
ZUMO NARANJA NATURAL
ZUMO VIDA BOTELLIN MELOCOTON
ZUMO VIDA BOTELLIN NARANJA
ZUMO VIDA BOTELLIN PIÑA
ZUMO VIDA BOTELLIN TOMATE