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COENTRO

  1. Puerto Calero
  2. Puerto Calero Restaurante

Reseñas, información para COENTRO

COENTRO
Dirección: Plaza del Arte, Local 11, 35571 Puerto Calero, Las Palmas, España
Teléfono: 676 83 37 99
Estado: Canarias
Condado: Las Palmas
Ciudad: Puerto Calero
Ruta: Plaza del Arte
Número de calle: Local 11
Código postal: 35571


Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: 19:30–23:00
miércoles: 19:30–23:00
jueves: 13:15–15:30, 19:30–23:00
viernes: 13:15–15:30, 19:30–23:00
sábado: 13:15–15:30, 19:30–23:00
domingo: Cerrado

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Reseñas
Tuve una cena de navidad espectacular, a buen precio y que recuerdo con cercanía. Recomendado.nnFuimos 5 personas y probamos el menú degustación de entonces.nnCOMIDAnnEl menú en general estaba muy bien. Hubiera disfrutado de algún plato más, pero en general no quedamos hambrientos. El producto era de calidad, exceptuando los entrantes: el choclo parecía congelado, y la arepa tenía una textura chiclosa… todo lo demás era fresco y técnicamente correcto.nnDestaco sobre todo:nn- Buñuelos de bacalao: Inolvidables por su textura cremosa por dentro y muy crujiente por fuera. Nada grasientos; untuosos y adictivos. 10/10 sin duda.nn- Pescado del día a la brasa:nUna cocción perfecta y un aroma ahumado delicioso. Sin duda es un plato muy equilibrado, fino y sustancioso. La ración era algo insignificante, ya que en 2 bocados se terminaba… es mi única pega. 9/10nn- Brioche de gamba:nBrioche de alta calidad; esponjoso, aireado. Las gambas bien cocidas y jugosas y todo se acompañaba de una salsa mayonesa especiada bien apretada. Con pocos elementos se logra un “sándwich” de alta calidad que es bastante efectivo.nnEl resto de platos eran geniales, empezando por el cochino negro, pero mi paladar fue conquistado primero por estos 3 platos.nnSERVICIOnnLos camareros son jóvenes y cercanos, saben lo que sirven y recomiendan bien. Pude hablar con el chef João y me explicó cómo realizar los buñuelos. Me ha parecido un detalle muy humilde y sin duda volveré.
Lugar con muchísimo encanto, trato exquísito y la comida muy muy muy sorprendente.nDecidimos escoger varios platillos de la carta y empezaron sirviéndonos un aperitivo que consistía en una mini arepa y una especie de takoyaki.nEscogimos para compartir el aguachile de angus, los buñuelos, el queso asado, las zamburiñas gratinadas y un principal que fue la carrillera al cacao. Para postre no podía faltar la tarta de queso canario con dulce de leche, increibles.nEs un lugar en el cuál comer sin prisa, marcan los tempos de manera excepcional y tienen muy buena organización.
He probado su cocina ya varias veces y nunca defrauda. Se dice que se trabaja como se vive, y la cocina de Joao Faraco refleja amor, pasión, divertimento... todo ello unido a un buen producto y excelente trato que se le da al producto. Recomendado 100%
COENTRO en Lanzarote es nuestro destino gastronómico favorito, donde ¡siempre regresamos a por más!nDesde el primer bocado, me transporta a un mundo de sabores exquisitos y una experiencia culinaria inolvidable.nCon platos como el salmorejo con helado de queso de cabra ahumado, las vieiras, que son un bocado de cielo, y el aguachile de maracuyá, una explosión de frescura y sabor; cada visita es un viaje de descubrimiento.nSegún cogimos los billetes ya hicimos la reserva.n¡Es una experiencia gastronómica que siempre nos deja deseando volver una y otra vez!
Un lugar con encanto en Puerto Calero. No hace falta mucha decoración, ni que esté en primera línea del paseo para apreciar una comida diferente, de autor, con mimo…una fusión perfecta entre dos culturas.nTuvimos una cena encantadora, sin ruidos, atendidas por un camarero muy simpático y servicial, conocedor del producto y buen asesor.nDefinitivamente muy recomendable!!
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