El Sabor de Nuestra Cultura - Salmorejo todo el año
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés es una iniciativa que se encarga de difundir la riqueza cultural de Córdoba a través de este plato emblemático de la gastronomía cordobesa.
Difundir el conocimiento del salmorejo cordobés y de todo lo que representa la gastronomía cordobesa.
Divulgar los valores culturales y de salud asociados al salmorejo.
Promover Córdoba como cuna del salmorejo cordobés.
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