Cooperativa Tres Cadires

Sobre Nosotros

Tres Cadires és la cooperativa creada per tres joves, a les terres de ponent, per recuperar i produir artesanalment el licor tradicional Vi de Nous.

Historia

Hi havia una vegada una padrina de Belianes (Urgell) que feia cada Sant Joan una beguda dolça i melosa. Collia nous verdes i les deixava macerant en vi. Sis mesos després hi afegia més vi, esperit de vi i sucre, i ho deixava reposar altre cop mig any més.

Va ser en Jesús, veí del poble, qui va agafar el testimoni de la padrina, i va mantenir la recepta viva. Feia cent litres anuals de Vi de Nous, que no són pocs. N’Andreu, el seu fill, era qui realment es va encarregar de fer les delícies del seu grup d’amics, buidant el celler de son pare any rere any.

I el “nanu” es va fer gran, i poc després de superar la vintena va veure que aquella beguda es mereixia ser recuperada, que ell s’havia de guanyar les garrofes d’alguna manera (no és una crisi, és una estafa), i que vist els comentaris positius que sempre rebia el Vi de Nous, que l’èxit de l’empresa estava assegurat.

Però no ho va voler fer sol, i amb dues persones sòcies més (l’Anna Maria i en Quim) van decidir engegar una cooperativa, únic model empresarial en el que se sentien còmodes.

Aquest és el punt de partida del projecte que ha de culminar, el juny del 2016, amb la primera producció totalment legalitzada de Vi de Nous a les terres de ponent.

Misión

Oferir un licor tradicional artesà de qualitat i arrelat al territori i al seu teixit associatiu

Productos

Vi de Nous
Obrador compartit
Ponent Coopera - Ateneu Cooperatiu de Ponent

"Tres Cadires és una cooperativa sense ànim de lucre de desenvolupament local que elabora licors artesans de qualitat, comparteix el seu obrador amb d’altres projectes agroecològics i impulsa l’economia social i solidària a Ponent."