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Cruz Blanca de Vallecas

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Reseñas, información para Cruz Blanca de Vallecas

Cruz Blanca de Vallecas

Sobre Nosotros

Somos tu Cervecería. Tu Restaurante. La Cocina de ayer en los fogones de hoy. Desayunos desde las seis de la mañana. Y cada día nuestro cocido madrileño.



"Entrar a la Cruz Blanca de Vallecas es como llegar a casa: un placer para los sentidos, un deleite para el alma y al alcance de todos. Su cocido es famoso y reconocido internacionalmente, pero también lo es su fabada, su conejo al ajillo con lechuga viva, sus calamares…Ven a visitarnos, porque te encantará."
Dirección: C/ Carlos Martin Alvarez, 58, 28018 Villa de Vallecas
Teléfono: 914 773 438
Ciudad: Villa de Vallecas
Ruta: C/ Carlos Martin Alvarez, 58
Código postal: 28018


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Reseñas
Fuimos a probar el cocido, ya que tiene fama de ser uno de los mejores de Madrid. El cocido estaba muy bueno, especialmente los garbanzos. Aunque la cantidad fue realmente desmesurada. Comimos mucho y aún nos llevamos para casa, cocido para otras 4 personas nos lo dieron envasado al vacío Nos atendieron muy bien e incluso tienen servicio de aparca coches muy de agradecer en la zona Otra cosa a destacar es la calidad del pan, que para comer este plato es muy de agradecer. Como sugerencia, nos pareció que el cocido tenía un precio un poco elevado, para ser un cocido. Hubiéramos preferido, que nos sirvieran algo menos de cantidad y que el precio fuera un poco más bajo.
Hemos comido 3 personas, habiendo reservado cocido madrileño de garbanzos, con 4 tintos de verano por 97€. Primero sirven unas croquetas de cocido como aperitivo 1 para cada 1con un poco de alioli al lado: buenas, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Después traen la sopa del cocido con fideos y unos pocos garbanzos para acompañar, guindillas y algo de cebolla creo: buena. Para terminar traen una fuente con los garbanzos, chorizo ahumado, morcilla, patatas, zanahoria, col, gallina, hueso de jamón y albóndigas: muy bueno, bastante cantidad de comida en general. El servicio ha sido rápido, amable, servicial y muy simpático. Hemos estado en la terraza, donde es bastante agradable comer, con muy buena temperatura estamos en febrero. Nos ha gustado bastante, le doy un 9/10.
Fuimos a probar el aclamado cocido madrileño. Nos recibieron con unas croquetas de aperitivo. Cuando trajeron la sopa, el primer comensal solo comió caldo, porque no le toco ningun fideo.... a medida que iba bajando el caldo del puchero iban pescando los fideos y los iban sirviendo. La sopa muy buena y la bandeja de cocido, una pasada de cantidad...... como es normal no pudimos con todo y lo pedimos para llevar, pero se lo tuvieron que dar a otros clientes porque a nosotros no nos llego........ Un cocido bueno, con demasiada fama
Exquisito cocido madrileño, de los mejores que he probado. Muy contundente y completo. La sopa está deliciosa, pero con el resto de aperos del cocido, simplemente increíble. Puedes repetir caldo lo que desees, aunque con lo que te sirven quedas más que satisfecho. Los garbanzos perfectos en su cocción, ni un solo pellejo suelto. Y un detalle, el pan que acompaña el plato, buenísimo. Sin duda para repetir.
A nosotros no nos terminó de convencer este cocido. Nos pareció que la sopa estaba falta de cuerpo y gracia con unos fideos pasados de cocidos, de llevar horas flotando en el líquido. Sin embargo los garbanzos un poco duros y también insulsos. La carne regular, faltaba cerdo y jamón que creo es el motivo de esa falta de gracia en el sabor general, el tocino estaba algo entero, no se deshacía al contacto y el morcillo algo seco. Las verduras bien sin nada destacable. Los postres ricos y la atención correcta. Pusieron de aperitivo croquetas de cocido y espárragos trigueros que estaban bastante bien ambas cosas. De agradecer los detalles de invitación por parte de la casa. Las cantidades brutales.
He comido hoy con un compañero el famoso cocido en este restaurante y tengo que decir que estaba muy bien en todos los aspectos. Las croquetas de carne de cocido riquísimas. La sopa con consistencia y muy buen sabor. Y el plato principal con garbanzos, carne, zanahoria, patata, repollo, espectacular en calidad y cantidad. Si no le pongo 5 estrellas es porque hemos comido en una mesa muy cerca de donde tienen la sala fría de los barriles de cerveza y la puerta de acceso a la calle y hacia frío y corriente. Ya sabemos que comer con esa sensación es algo incómodo pero por lo general, aprobado. Volveré otro día.... Un saludo.
Algo increíble, sabor a tradición, el servicio fue un pelín lento pero lo vi normal porque estaba a tope de dentro y fuera. El camarero fue muy honesto, queríamos tres cocidos y aconsejo que con dos sería más que suficiente, así fue, agradezco mucho ese detalle, volveré.
Desayunos y comida rica. Las tostadas con tomate el fallo es que te lo untan ellos y creo q es mejor que cada uno se sirva lo que considere. Pinchos de tortilla grandes. Raciones buenas aunque un poco caras. El cocido está rico pero no es mejor para mí gusto.
Fuimos a comer toda la familia 10 personas, nosotros pedimos lubina a la espalda, esta muy buena, la ración era grande, el resto pidió cocido y pusieron una fuente enorme, completa con todo el acompañamiento. Al principio nos pusieron una croqueta a cada uno , después sirvieron la sopa , con poquitos fideos, podría ser mejor, eso si, el cocido mucha cantidad. Lo que nos sobro, nos lo envasaron al vacío para llevar, todo un detalle. Los postres no nos gustaron, las tartas tenían todas la misma base, y luego cada una llevaba una cosa, queso, chocolate…en general no gustaron mucho. Demasiado caro para mi gusto, creo que es mas la fama que tiene este restaurante que otra cosa, hemos comido cocidos en otros sitios y nos han gustado mas. El local dejaba todo que desear, nos pusieron en una carpa cubierta con las sillas metálicas, con unas mesas con patas en los extremos a los que les toco ese sitio no se podían ni sentar, la mesa estaba al lado de una puerta corredera que cuando se abría había corriente, no me gusto nada, el sitio , el personal correcto. Yo desde luego no repetiré.
Bajo mi punto de vista y el del resto de personas que comimos juntos el domingo pasado, este sitio está viviendo de una renta pasada. Me parece absolutamente lamentable el haber pagado 183€ por 2 cervezas, 2 botellas de agua y cocido para 6. El cocido no es lo que fue ni mucho menos, diría que ha pasado de lo mejor de Madrid a sin duda de lo peor. Una pena porque los camareros y camareras trabajan increíblemente bien, pero el tema de la comida... nos hemos sentido estafados.
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