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Reseñas, información para De LUCAS Restaurante

Historia

“De Lucas Restaurante”, abre sus puertas en la localidad madrileña de Colmenar Viejo, en un local acogedor, de ambiente tranquilo, de estilo “vintage” con toques coloniales y románticos, lo que le impregna de frescura y modernidad y lo que es más importante con una excelente cocina de la mano de su propietario y chef, Alberto de Lucas, un experto cocinero, con una larga trayectoria profesional gestada entre fogones de restaurantes de Madrid, Tres Cantos y Colmenar Viejo durante los últimos 15 años, de donde ha ido destilando y perfeccionado sus conocimientos y técnicas culinarias , hasta ahora que emprende esta apasionante andadura gastronómica con el afán de ofrecer al público todo bagaje y buen hacer.
Su cocina es innovadora, actual, elaborados con imaginación y destacando con rotundidad el sabor de los alimentos, pero a su vez con toques sugerentes que resaltan la calidad del producto que se consume y está elaborada a base de mucho de trabajo y dedicación con la excelencia por bandera.
Los productos de proximidad ocupan un lugar preferente entre los fogones, verduras y hortalizas cultivadas al estilo tradicional siguiendo el calendario estacional, carnes de reses del entorno serrano, además de otras procedentes de los mejores proveedores que ofrecen una calidad suprema con un sabor y maduración perfectos. Pescados y mariscos recibidos diariamente de nuestras costas peninsulares, con la garantía de frescura y esmerado tratamiento.
Postres artesanos, naturales, con creatividad e interpretación sugerente que siempre nos descubrirán los sabores auténticos de la repostería más sofisticada.
Su bodega nos ofrece vinos muy seleccionados que harán las delicias de los clientes.
Además se ofrece para los más pequeños un menú especial apto para estos paladares tan exigentes.

Dirección: CORAZÓN DE MARÍA 6 LOCAL 1,2, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, Spain
Teléfono: 918459869
Ciudad: Colmenar Viejo
Ruta: CORAZÓN DE MARÍA 6 LOCAL 1,2
Código postal: 28770



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Reseñas
Muy buen restaurante, personal muy amable y profesional. El único pero que podría poner es que para mi gusto hubo más sal de la necesaria aunque esto es algo habitual en restaurantes
Para mi el mejor restaurante de Colmenar. Cocina elaborada con productos de calidad. Excelente presentación y muy buen servicio. Precios de mercado acordes a la calidad ofrecida. Visita obligada en Colmenar
Comimos muy bien agua , dos copas de vino Un postre. Es cierto que nos nos gustó mucho la responsable de la comanda jefa de sala Pero lo más importante era comida y sobremesa. El camarero muy bien ¡¡Felicidades !!
Pues muy bien sitio. Agradable, buena cocina y producto. Variedad de platos. Muy bien
Excelente en todos los sentidos, calidad, atención de los profesionales, decoración y detalles. Y lo más importante, todos los platos riquísimos.
Me ha sorprendido mucho, platos poco típicos y muy muy sabrosos. No pondría ni un pero. Además el pan que ponen es riquisimo
Totalmente recomendable y trato excelente. Hemos ido con amigos después de hacer una ruta y volveremos. Todo lo que hemos probado nos ha gustado: croquetas, merluza, pato, solomillo y postres. Bien cocinado y buena calidad. Gracias
Nada más llegar, nos acompañaron a la mesa, nos tomaron nota de la bebida y con ella nos trajeron un humus con vinagreta de frutos secos. Nos dieron la carta de la comida y a los 7 minutos nos tomaron nota. Muy recomendable toda la carta, pero pedimos una ensalada de wakame, una croquetas de morcilla. Y de Segundo, la lasaña y el atún con tomate. Muy recomendable la tarta de queso y los sorbetes. Gran trabajo de todo el equipo. Son muy grandes
Todo muy rico. Pedimos pescado y estaba en su punto perfecto. Raciones abundantes. Un 10 para el servicio. El restaurante es muy acogedor por dentro aunque nosotros elegimos terraza. Las mesas están muy separadas. Volveremos.
Como siempre espectacular. Vamos muy a menudo. La calidad de todos los platos es perfecta, el personal muy amable y atento. Como en casa. Mi hija de 9 años dice que es su restaurante favorito. Lo recomiendo sin ninguna duda.
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