Delrio Embutidos

Sobre Nosotros

Del Río, Embutidos artesanos del Occidente de Asturias. Cangas del Narcea.

Historia

En el corazón del Valle del Narcea, situado en el suroccidente asturiano, criamos los cerdos, que serán la materia prima de nuestro embutidos, que son elaborados en el Alto del Acebo, situado en un marco incomparable, tanto por su belleza paisajística como por sus inmejorables condiciones climatológicas.

En un mercado tan competitivo como es este, hemos apostado por la calidad. En nuestra filosofía priman los valores de compromiso, dedicación, sumando la experiencia de las matanzas tradicionales para la obtención de productos naturales de gran calidad.

Nuestros productos se realizan siguiendo los métodos tradicionales, sumándole las nuevas tecnologías y sobretodo controlando la totalidad del proceso productivo, desde la alimentación natural del cerdo en un entorno idoneo al aire libre, y apostando por los pequeños ganaderos de alta montaña a los que confiamos la compra de las vacas, hasta la puesta en el mercado del producto final, y siguiendo los estrictos controles sanitarios.

Todos nuestros productos estan elaborados con carnes selectas, haciendo gran hincapié en la selección de estas carnes al primar la calidad ante la cantidad. Son embuchados en tripas naturales sin ningún proceso químico y totalmente exentos de colorantes y conservantes.
El proceso de ahumado es realizado con maderas naturales y el secado es totalmente natural gracias a las caracteristicas climatológicas y de altitud de la Sierra del Acebo

Productos

Chorizo
Morcillas
Lomo
Panceta
Costillar
Salchichon
Preparado para Fabada
Otros