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Kimtxu
Taberna vasco-asiática
Utilizamos los mejores productos de aquí con las mejores técnicas de cocina asiáticas.
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Historia
Tomamos prestados los conceptos y la esencia de la gastronomía asiática y la combinamos con productos de mercado locales para ofrecer platos tan sorprendentes como nuestros dumplings de sukalki o merluza en salsa vizcaína-sichuan. Cada mes dedicamos una noche a una cena temática donde un producto o una zona de Asia son protagonistas y que se hacen posiblesTomamos prestados los conceptos y la esencia de la gastronomía asiática y la combinamos con productos de mercado locales para ofrecer platos tan sorprendentes como nuestros dumplings de sukalki o merluza en salsa vizcaína-sichuan. Cada mes dedicamos una noche a una cena temática donde un producto o una zona de Asia son protagonistas y que se hacen posibles gracias a nuestro chef Iván Abril, formado en algunos de los mejores restaurantes de cocina vasca y asiática.
Disponemos de un menú del día, de carta y de menús degustación. "Taberna asiática en el centro de Bilbao.*Bib Gourmand 2021*Los mejores productos de aquí con técnicas asiáticas.A los fogones, Iván Abril."

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