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Editar Empresa | Fundación Iecafé - Instituto Español de Café
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Sobre Nosotros Cursos de Café: Barista, Latte Art, Catas de café, Tueste, Control de calidad, Análisis de Café Verde. Historia Centro de Formación y Consultoría. Especializados en cursos relacionados con el mundo del café. Formadores Certificados por SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Formacion de Barista, es la palabra que define al especialista en café, sabe sus variedades, su extracción, tuesta los granos de café con mimo, y saborea el café como si fuera un Rioja: «Es lo que el sommelier al vino, porque tiene que catar y probar sus cafés, pero el barista también es cocinero, porque tiene que preparar sus cafés, es decir, tostarlos». Pero no solo eso, también debe conocer el varietal del café, conocer el desarrollo del grano, de que manera ha sido procesado, etc.
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