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Sobre Nosotros Cursos de formación en el arte del corte de jamon a cuchillo por el Campeón de España José Hidalgo Historia Empresa de Formación especializada en cursos de corte de jamón a cuchillo"Cursos de corte de jamon realizados por José Hidalgo Campeón de España de Cortadores de jamón y Ganador de 48 premios Nacionales en Concursos de corte.Maestro cortador con 20 años de experiencia que como formador docente ha impartido cursos de corte de jamón a nivel nacional e internacional donde ha podido enseñar a más de 1000 alumnos .Profesional que ha viajado por casi todo el mundo y ha trabajado en 4 Continentes.Cortador Oficial del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo."
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