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Editar Empresa | L’angoletto
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Sobre Nosotros:
"RESTAURANTE TRATTORIA & PIZZERIAL’angoletto es una vuelta a la tradición gastronómica italiana más auténtica a través de sus mejores productos.Todas las regiones italianas están representadas en una carta que es un viaje a lo largo de las pastas de Liguria, el arroz de Lombardía, la charcutería de Emilia Romaña, el aceite de oliva de los Abruzos o la mozzarella de Buffala del Lacio.Nuestro viaje culmina en las colinas, los viñedos y los cipreses de la Toscana, donde nació nuestro maestro pizzero que, tal y como le enseñó su nonna, deja fermentar la masa durante 36h.Este proceso garantiza la suavidad de la masa, en la que agua y harina han comenzado a unirse muchas horas antes de que entre en el horno, su ligereza y un sabor único."
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