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Sobre Nosotros:
Sobre Nosotros Our meats are handcrafted and specialty cured with the purpose of unlocking flavor molecules and provide our clients a unique product with a distinctive flavor, texture, and aroma. Historia We are a meat curing company in Salamanca, Spain experimenting in our curing processes with an essential mold in Japanese cuisine known as "Koji Kin". Our meats are handcrafted and specialty cured with the purpose of unlocking flavor molecules and provide our clients a unique product with a distinctive flavor, texture, and aroma.
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