Editar Empresa | Asador El Molino

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Asador en San Sebastián de los Reyes

Historia
“Quien a su padre parece, honra merece” Este sabio refrán popular puede aplicarse con razón a la figura de Tomás Casanova que no para de hacer gala de sus orígenes al contar como en su familia desde tiempos inmemoriales han sido molineros, y de rendirles un continuo homenaje con su restaurante al que bautizó hace ya casi 30 años como El Molino. Alcarreño por nacimiento y por vocación, este castellano, molinero y panadero en sus Romancos natal, desembarcó en Madrid en el año 1960 para hacerse cargo del restaurante de la Casa de Guadalajara. Allí, según confiesa, sin apenas conocer el mundo de la restauración (lo que sí sabía hacer y muy bien era asar corderos y cochinillos como lo hacía en el horno de su panadería) comienza con su inseparable mujer Amparo a cocinar.

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"El restaurante Asador el Molino es un restaurante de cocina tradicional castellana. Ofrece una gran variedad de platos y dispone de salones privados para celebraciones.Cabe destacar por sus exquisitos asados hechos en horno de leña, sus hortalizas de su propia huerta, los pasteles y postres caseros y la bodega de vinos."

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