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Editar Empresa | JC Mackintosh · Atún Rojo del Estrecho
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Sobre Nosotros:
Sobre Nosotros Pescamos con GreenStick® atún rojo en el Estrecho durante todo el año y lo tratamos con mimo para venderte el mejor atún rojo salvaje de Europa. Pruébalo y te convencerás. Historia El mejor Atún Rojo fresco y salvaje que jamás probarás. En 24 horas donde quieras."JC Mackintosh es la única pesquería de atún rojo en España, y la tercera en el mundo, en tener el certificado MSC de pesca sostenible. Pesca bajo pedido y vende atún rojo salvaje de Tarifa fresco durante todo el año. Son artesanos del atún rojo, no practican la pesca industrial. Han desarrollado una técnica de pesca única conocida como Los 5 Pasos Mackintosh con la que obtienen la mejor calidad posible de un atún rojo. Consta de: 1.- captura sin estrés; 2.- sacrificio Ike Jime; 3.- desangrado total; 4.- eviscerado y 5.- enfriamiento controlado. Todo ello se ejecuta a bordo, a mano, uno a uno y nada más haber sido pescado para preservar el mejor sabor, color y textura del atún rojo."
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