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Editar Empresa | Nerua Guggenheim Bilbao
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Sobre Nosotros:
Sobre Nosotros Nerua es el proyecto de Josean Alija en el Museo Guggenheim Bilbao. Historia Nerua toma su nombre de la Ría del Nervión, la columna vertebral de Bilbao, que en latín antiguo se denominaba Nerva. Unimos la innovación con las raíces, con nuestro entorno. Es un espacio pensado para vivir una experiencia gastronómica y cultural. La naturaleza marca los ritmos de nuestra cocina, nos adaptamos a cada temporada sin censuras para hacer la cocina que sentimos, una cocina local que nace en las huertas, en el mar y en las granjas. Nuestra experiencia es la mejor técnica, cocinamos con libertad para crear placer y diversión. Fieles a nuestros principios, defendemos el entorno y a los productores que hacen posible nuestro objetivo: ser vanguardia e innovar sin perder el sabor de nuestras raíces. Muina, el alma de nuestra cocina. Núcleo, meollo, esencia. "CERRADO POR VACACIONES DEL 9 AL 26 DE ENERO"
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