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Editar Empresa | Jamones PURA RAZA
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Sobre Nosotros Jamones PURA RAZA: VIVE UNA EXPERIENCIA 100% IBÉRICA. Secaderos en Guijuelo (Salamanca). http://ww.ibericospuraraza.es/ Historia A principios del siglo pasado, Antonio , tratante de cerdos recorría las tierras de la entonces Castilla La Vieja, La Mancha, Andalucía y Murcia. Vástago de Pepe apodado el manco, sus ocho hermanos y él continuaron la labor de comprar y vender cerdos repartidos por lo largo y ancho de la Península. Eran años de penurias, de caminos polvorientos, días lluviosos, noches eternas y chascarrillos en posadas olvidadas. Tiempos donde la palabra dada era ley. El tratante era un hombre respetado por sus vecinos y conocidos. Sus compromisos adquiridos, inamovibles. La batuta la tomó su hijo Antonio, inspirado por el recuerdo del padre ausente que pereció en la guerra civil. Tratantes de cerdos, tratantes de bestias -como Pepe de Sebastián- sellaban alianzas y amistades al calor de un fuego hospitalario. El tratante se convirtió en ganadero y fundó junto a su hijo también Antonio, Porcisan, germen y génesis de un grupo empresarial dedicado a la cría de cerdo blanco e ibérico. Esta generación nos hemos empeñado en crear Ibéricos Pura raza y comercializar los productos derivados de nuestros propios cerdos ibéricos, gracias a la ayuda de una familia de charcuteros artesanos de Guijuelo. Del productor a la mesa. Queremos perpetuar el buen hacer de todos los que nos han precedido. Pura Raza es la culminación de muchos sueños. ¡Pura Raza ha nacido! Productos Jamón, paleta, lomo, chorizo y salchichón ibéricos certificados. Piezas enteras, deshuesados al vacío, loncheados, sets. Nuestra gama de productos en nuestra tienda online.
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